Primero guisamos las habichuelas en un calderito con un poco de aceite y sal, tardará más o menos entre 5 y 10 min.

Preparamos un sartén con un poco de aceite para sofreír dos dientes de ajo picaditos, una cebolla en trocitos pequeños, los pimientos en tira, y los champiñones.

Mientras sofreímos los ingredientes anteriores escurrimos las habichuelas y si son muy grande la partimos en dos y las echamos en el sartén con el sofrito que estábamos haciendo para finalizar la habichuelas en revuelto le ponemos huevos para revolver { los huevos según cuantos quiera poner} y para finalizar el plato ponemos un poco de perejil.