En una paella sofreír la carne y el pimentón rojo a fuego no muy fuerte.

Una vez dorada la carne apartar el pimentón rojo y incorporar la judía y la alubia y sofreír junto con la carne.

Una vez sofrita la verdura y la carne añadir el tomate y el pimentón dulce(una cucharadita),remover todo y incorporar el agua hasta cubrir los ingredientes, sal, colorante, y dejar cocer 20m

Seguidamente añadir el arroz y cocer 20m e ir probando de sal, al principio de echar el arroz cocer a fuego subido y cuando queden 10m reducir la intensidad, una vez hecha dejar en reposo 5m antes de servir.