Arroz Basmati frito con Pollo y Manzana Fuji
Un arroz ligero muy fácil de preparar, que gusta tanto a los más pekes como a los adultos.
Arroz Basmati frito con Pollo y Manzana Fuji
Un arroz ligero muy fácil de preparar, que gusta tanto a los más pekes como a los adultos.
Paso a paso
- 1
Cortamos los vegetales y la manzana sin la piel, en juliana y la pechuga de pollo en dados, salpimentamos
- 2
Pasamos a sofreír las verduras, cuando estén blandas añadimos la manzana y cuando comience todo a pochar añadimos un chorrito de vinagre de manzana. A continuación añadimos los trozos de pechuga de pollo.
- 3
Una vez que el pollo este sellado añadimos un chorrito de salsa agridulce y mezclamos todos los ingredientes.
- 4
Añadimos al pollo con la manzana y verduras un tazón de caldo de pollo y lo dejamos a fuego medio hasta que reduzca por completo
- 5
Procedemos a hacer el arroz basmati. En primer lugar lo lavaremos para eliminar impurezas y almidón para que quede más suelto, una vez limpio pasamos a su cocción,, yo lo hago en una arrocera y empleo las mismas partes de arroz que de agua cuando se trata de basmati
- 6
Una vez hecho el arroz, debe quedarnos suelto, un truco que empleo para que quede más suelto es volverlo a lavar con agua fría, después se escurre bien y lo pasa mos a la sartén donde esta el pollo y lo freímos hasta que comien-ce a "saltar".Sí es necesario añadiremos un poco de aceite de oliva
- 7
Emplatamos
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