Tallarines a la amatriarca

Mary
Mary @cook_9903068

Para 4personas

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Ingredientes

  1. 300 gtallarines
  2. 200 gtomate
  3. 50 gbeicon en tiras
  4. 50 gpecorino rallado
  5. 1\2 vaso de vino blanco (100ml)
  6. 1cayena
  7. Pimienta negra molida

Paso a paso

  1. 1

    Corta el beicon en tiras y saltéalas en una sartén con el aceite

  2. 2

    Cuandoempiece a comer calor, añade la cayena picada.

  3. 3

    Deja cocinar un par de minutos y vierte el vino blanco, dejando que se evapore un poco el alcohol durante otro par de minutos

  4. 4

    Retira el beicon de la sartén y reserva.en la misma sartén todavía con los jugos del vino añade el tomate picado y deja cocinar a fuego lento 15 minutos.incorpora el beicon que tenías reservado y el queso rallado.remueve todos ya tendrás la salsa lista.

  5. 5

    Cuece los tallarines en agua con sal con la salsa y listos para servir

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mary
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