Pollo Agridulce Chino
Rinde para 4 Porciones
Paso a paso
- 1
Picamos en dados medianos la pechuga de pollo y la condimentamos con sal al gusto y 3 cucharadas al ras de azúcar morena, también puedes usar la de tu preferencia.
- 2
Ahora procedemos a picar en julianas la cebolla, tratemos de que no sean cortes muy gruesos para que logre quedar en su punto al momento de cocinar.
- 3
Luego procedemos a picar en cubos pequeños el apio. También picamos en cubos pero medianos los dos calabacines.
- 4
Ahora procedemos a picar en tiras el pimentón rojo y verde al igual que el repollo morado, también deben ser tiras delgadas para facilitar la cocción.
- 5
Previamente debemos tener calentando nuestro sartén a fuego lento con aceite. Cuando tengamos todo picado vamos agregando la cebolla y los pimentones, salteamos un poco y agregamos el apio y el calabacín, en este punto debemos esperar que dore bien.
- 6
Cuando están dorados los vegetales agregamos el pollo y revolvemos para que se cocine bien y agarre el sabor de los vegetales salteados, por último agregamos el repollo revolvemos y dejamos a que se cocine.
- 7
Cuando nuestros vegetales y pollo estén bien cocidos agregamos 1 cucharada de salsa de ostras y 5 de salsa agridulce china y revolvemos, aquí vamos a notar que la salsa empieza a espesar todo el líquido que botaron los vegetales así que dejamos unos minutos y apagamos el fuego, dejamos reposar 5 minutos.
- 8
Y listo ya puedes disfrutar de un delicioso platillo chino en casa y sorprender a todos con tus dotes gastronómicos 😊
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