Babi goreng sambal matah

Name: Babi goreng sambal matah
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 daging babi bagian perut (kasim) tusuk2 dengan garpu merata; 10 buah bawang merah; 10 buah cabai rawit merah dan hijau; 3 batang serai ambil batangnya potong2; secukupnya Garam; secukupnya Merica; secukupnya Kaldu jamur

Gabrielle Veronika @cook_2016094

Jadiii beberapa waktu yang lalu ketika kami sekeluarga pergi ke Bali dan atas rekomendasi teman kami makan di rumah makan yg menjual menu ini. Rumah makan ini ckp terkenal dan ramee banget. Satu porsinya krg lebih 30rban. Sambalnya matah sih enak,tp sayang saya kebagian daging yg alot (apa mgk saya yg belom beruntung) jd saya kurang puas. Akhirnya bikinlah saya menu ini. Tapi ini dengan modifikasi saya yaitu menggunakan tepung, krn anak2 ikut makan tanpa sambal matahnya
Dannn... Hasilnya ga kalah sm yg di Bali itu 😁

Lebih banyak

Babi goreng sambal matah

Bagikan Cooksnap pertama

19 orang berencana membuat resep ini

Gabrielle Veronika @cook_2016094

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

4 porsi

1/4daging babi bagian perut (kasim) tusuk2 dengan garpu merata
10 buahbawang merah
10 buahcabai rawit merah dan hijau
3 batangserai ambil batangnya potong2
secukupnyaGaram
secukupnyaMerica
secukupnyaKaldu jamur

Cara Membuat

1

Iris kotak daging babi baluri dengan garam merica kaldu jamur diamkan setengah jam
2

Baluri daging dengan campuran tepung beras dan tepung terigu yg telah dibumbui dengan garam merica dan kaldu jamur (jika tdk mau repot bisa menggunakan tepung bumbu instant)
3

Goreng daging babi smp kering sisihkan
4

Potong potong bawang merah dan batang serai serta cabai
5

Tumis bawang merah serai dan cabai (gunakan sedikit minyak)
6

Beri garam dan kaldu jamur
7

Tumis sampai layu saja
8

Siramkan ke atas daging babi goreng
9

Siap dinikmati

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Gabrielle Veronika @cook_2016094

pada 05 Maret 2018 05.45

Just ordinary mom who love to cook for family 😊

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Babi goreng sambal matah Babi goreng sambal matah

Kangen ke Bali makan di Warung Cahaya

Callisstaa
Babi goreng sambal matah Babi goreng sambal matah

Ritaaa
Babi goreng sambal matah Babi goreng sambal matah

Masakan favorit aku n suami..#pekan_BALI #pekaninspirasi #cookpadcommunity_denpasar

Cok Nity Kemaladewi
Babi goreng sambel matah Babi goreng sambel matah

terissia
Babi Goreng Sambal Matah Babi Goreng Sambal Matah

Mau bikin sambal matah, tapi lupa serai habis, gapapa, yg penting bahan2 ini ada, udh cukup enak koq 😋 Untuk tingkat kepedasan bisa diatur sesuai selera ya.

Jessica Feliciana
Babi Goreng Sambal Matah Babi Goreng Sambal Matah

Resep ini mudah n cepet dibuatnya juga..Yg pasti bikin nagih klo makan..Yuk coba bkin buat daging boleh diganti yg lain ya..

Veronica's Kitchen
Babi goreng tepung sambal matah Babi goreng tepung sambal matah

Babi bisa saja diganti dengan ayam atau fillet ikan 😊

Vivi Piepie
Babi Goreng Sambal Matah Babi Goreng Sambal Matah

Pingin banget makan makanan yang agak bali2an gitu 🤣...Entahlah mau beli dimana kalau disini tuh..Jadilah ide banget untuk bebikinan 😆😆..Gampang sih ini gak susah kq..Ayo ikutin langkahnya aja 😄

Jane Syamtori
Babi Goreng Sambel Matah Babi Goreng Sambel Matah

Lagi Pengen makan yg kriuk2 pedes

Dian Marcellyna Pai
Babi Goreng Crispy Sambal Matah Babi Goreng Crispy Sambal Matah

Kangen BALI tapi kondisi gak memungkinkan untuk terbang travelling di saat pandemic seperti sekarang. Jadi kita bikin sendiri aja ya. Lumayan bisa Mengobati kerinduan kuliner Bali

Auntie LYZ journey
Babi Goreng Tepung sambal matah Babi Goreng Tepung sambal matah

Cookpadnew
Babi Sambal Matah Babi Sambal Matah

Tiba-tiba terbayang babi sambal matah warung Ca**ya, nah pas juga daging babi lagi diskon di supermarket. Fyi, di Belanda daging plg murah ya daging non halal ini. Sebelumnya saya sudah pernah buat, tapi belum nemu racikan yg pas supaya dagingnya tidak bau. nah, ini sambil mencoba2 ternyata ok, Jadilah kreasi babi sambal matah.

IreneDesH.

Rekomendasi Resep Lainnya