Versión alternativa de esta receta hindú en la que se cambia el arroz por mijo.

Una preparación que hacía mi madre y mi abuela. En general le añadían trozos de pollo o champiñones. En mi caso tiene algún que otro añadido propio como siempre pero solo para adaptarlo al gusto de las vegetarianas de la casa. #memorias

Muchas veces le compramos a un emprendimiento amigo, pero yo igual trato de saber hacer todo... A veces no se coincide o el dinero no alcanza y bueno... Es lindo aprender!

🥬 El pack Choi o bok choi es una de las variedades de la col china parecida a una acelga pero de gusto más suave y de matices dulces, en cambio de modo cruda es más parecida a la endivia.Esta verdura es una variedad muy popular en el sur y sureste de China y en Japón, aunque cada vez más se está cultivando en Europa y América.✅ Se puede hervir, saltear o cocinar al vapor.✅ Para apreciar el sabor y textura, recomiendo probarla al dente.Ig: @saboresculturales

Ya sé... suena a desbarranco... pero bueno... mi parrilla vegana necesitaba un toque de locura y originalidad... Además me acerco a las 600 y ando refinando las búsquedas de recetas jaja

Plov o Pilaf es un plato nacional de Uzbekistán. El plov o pilaf es un plato de arroz que se cocina en el caldo, con especias. Procede de Irán Oriental. Un plato exquisito y fragante. ¡Riquísimo! El plov o pilaf es un plato de arroz que se cocina en un caldo. Una de las primeras referencias del pilaf se remonta a la época de Alejandro Magno en el siglo tercero antes de Cristo. Cuando visitó irán oriental), le sirvieron pilaf en un banquete real.La primera persona que documentó el método de preparación fue un erudito persa Abu Ali Ibn Sina (Avicena). Los uzbekos y los tayikos consideran a Ibn Sina como el padre del pilaf moderno. Desde entonces, el pilaf se ha extendido por el medio oriente y lo han adaptado los persas, árabes, turcos y armenios.

Puedes ver el video de esta receta en el siguiente enlace: https://www.youtube.com/watch?v=BrElK9c1u9AUna deliciosa versión vegetariana del pollo con almendras chino y acompañado con un arroz persa al que se le conoce como arroz pilaf ¡Delicioso!

Mi versión de aloo matar hindú seco

“Pachadi hindú” de zanahoria, dátiles y alcachofa con salsa de tomate frito, leche de almendra, aceite de oliva, chía, jengibre, cúrcuma y pimentón.

Mi versión del methi bhaji hindú.

“Aloo gobi hindú” de patata, coliflor y guisantes con salsa de tahin, tomate, ajo, cebolla, zumo de naranja, jengibre y cúrcuma.

“Biryani de pollo hindú” de arroz basmati, escalopines vegetales, cebolla, ajo, coliflor, zanahoria, leche de coco espesa, zumo de naranja, aceite de oliva, jengibre, cúrcuma y sal kala namak.

Mi versión del curry de langostinos hindú.

Quinoa y guisantes al estilo hindú veganos.

“Arroz persa” de arroz basmati, puerro, ajo, pasas, canela y pimentón.

Versión vegana de esta receta de Madagascar.

“Arroz tapado peruano” de arroz salvaje, lenteja, zanahoria, puerro, tomate, pimentón, jengibre y cúrcuma.

Ante todo, mil perdón por mis fotos, son espantosas!!

Me gusta tanto el arroz basmati que no necesito añadir demasiados ingredientes para disfrutar de su sabor!!Además, esta receta es muuy sencilla, vegana y saludable.Perfecta como guarnición 👌¿Qué más se puede pedir?#realfood

Después de mucho tiempo buscando recetas que me convenciesen de este plato y no llamarme la atención ninguna (ya que, o eran complicadas o no se parecían en nada a lo original) decidí por mi cuenta crear mi primera receta creando este arroz 3 delicias vegano, que espero que probéis porque está muy bueno y además tiene un total de 359 kcals el plato entero porque lo he hecho con arroz Konjac, y por eso mismo 200 g de este arroz serían un total de 14 kcals 💚El arroz 3 delicias tradicional lleva jamón York, tortilla picada, guisantes y zanahoria. Se me ocurrió sustituir la carne por la soja texturizada y la tortilla por el “huevo” vegano, y éste ha sido el resultado ✨

Mi versión de esta receta valenciana.

Puré de garbanzo, patata, calabaza, zanahoria, coliflor, plátano, ajo, pipas, jengibre, cúrcuma, sal kala namak, leche de avena y zumo de limón.

Risotto de arroz basmati y calabaza con zanahoria, coliflor, puerro, zumo de pomelo, jengibre y cúrcuma.

Mi versión de la tortilla de la posguerra civil española.

Arroz frito en aceite y puré de plátano con verduras, levadura de cerveza y zumo de limón.

PARA VER LA VÍDEO-RECETA: https://youtu.be/arDQAd4uePk¿Quien dijo que las verduras no molan?¡Pues eso es porque no ha probado las pakoras!Para ver mas recetas tan ricas como ésta en vídeo puedes visitar mi canal de youtube COCICHANEL picando el siguiente enlace: https://www.youtube.com/channel/UCkfYOKHMrs8YIkICRVDERZA

Mi versión de arroz y alubias de Piratas del Caribe.

Mi versión del peli peli sudafricano.

"Arroz jollof africano” de arroz salvaje con salsa de tomate, pimiento, cebolla, ajo, tomate frito, azúcar moreno, jengibre, cúrcuma y pimentón.