Orek tempe kering

Name: Orek tempe kering
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe; 10 buah cabe keriting; 2 buah cabe rawit (pedas sesuai selera); 4 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 2 cm lengkuas; 4 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk (iris tipis); 1 buah gula merah; 4 sdm gula pasir; secukupnya Air asam; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap; jika suka Bisa tambahkan kacang tanah

yendju @yendju

Orek tempe kering

yendju @yendju

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 papantempe
10 buahcabe keriting
2 buahcabe rawit (pedas sesuai selera)
4 siungbawang putih
7 siungbawang merah
2 cmlengkuas
4 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk (iris tipis)
1 buahgula merah
4 sdmgula pasir
secukupnyaAir asam
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap
jika sukaBisa tambahkan kacang tanah

Cara Membuat

1

Potong tempe ukuran korek api. Goreng sampai kecokelatan.
2

Ulek kasar cabe keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih
3

Nyalakan api, tambahkan sedikit minyak (bisa menggunakan minyak bekas menggoreng tempe). Masukkan bahan yang telah diulek. Tambahkan lengkuas, daun salam, gula merah, gula pasir, garam, penyedap. Tuang air asam, masak sampai gula merah larut. Masukkan tempe dan daun jeruk. Masak sebentar dan biarkan dingin.
4

Setelah dingin, tempe bisa dipindah ke toples sebagai cadangan lauk.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (20)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

yendju @yendju

pada 11 Maret 2018 11.37

Komentar

Resep Serupa

Orek tempe kering Orek tempe kering

Aku recook ini dari mba nurmala safitri alhamdulillah rasany cocok dilidah saya dan keluarga. Tp resepnya ada yg berubah takaran sedikiit..makasih mba nurmala 🙏Krn ini teksturny kering jd awet berhari" asal klo udah bner" dingin masukin toplesAku bikin yg versi pedes manis gtu jd pedesny banyakin cabe rawit setan manisny pake gula merah tanpa pake gula pasir jd sedep" rada lengket dikit gitu😅

atika
Orek tempe kering Orek tempe kering

ninu yusuf
Orek tempe kering Orek tempe kering

Resep #PriscaDewi

Bunda arkan
Orek tempe kering Orek tempe kering

Membahagiakan diri sendiri dan orang lain

Larissa Amalia
Orek tempe kering Orek tempe kering

Ada sisa tempe dikulkas 2 papan. Pikir2 buat tempe kering saja. Karena saya itu stiap ke pasar slalu beli tempe. Dan biasanya tempe hari sebelumnya belum habis sudah beli lagi. Takut stok tempe habis 😂. Karena suami doyan banget ma lauk tempe. Gk ada sayur, cuma tempe tepung saja sudah mau 😋

Pawon Poppy Ummusa
Orek tempe kering Orek tempe kering

septi dias
Orek tempe kering Orek tempe kering

Source : dapur bundai

jrylie
Orek tempe kering Orek tempe kering

Karena suami suka bgt sm yg namanya tempe, jadi belajar buat kreasi menu2 olahan tempe😄

Rika Noviaranty
Orek tempe kering Orek tempe kering

Dini Shabrina Fahmi
Orek tempe kering Orek tempe kering

Sulung suka bgt, di jadiin cemilan jg sama dia

Uwii Dwi
Orek tempe kering Orek tempe kering

Akhirnya setelah berkali-kali gagal masak tempe orek yang enak, nemu juga takaran bumbu yang pas.. Yuk simpen sini aja, biar ga lupa. 😁

Oca Nindya
Orek tempe kering Orek tempe kering

Saya baru berumah tangga dan ini pengalaman saya pertama membuat orek tempe kering, dan suami saya sangat suka dengan orek tempe buatan saya ini 😊😊

Faridha

Rekomendasi Resep Lainnya