Cóctel de lentejas

KARLA CARDENAS @karlacardenas
En ocasiones la economía no favorece a los clásicos antojos de cuaresma. Sin embargo existen opciones muy favorecedoras al bolsillo, como este cóctel, que creanme no le pide nada al de mariscos.
Paso a paso
- 1
Lavar las lentejas y hervirlas en el agua hasta que estén blandas, procurando que no les quede mucho líquido. En el último hervor añadir el cubo de knorr apagar y dejar enfriar.
- 2
Colocar las lentejas en un recipiente de vidrio o barro. Añadir el resto de los ingredientes excepto la sal, revolver muy bien. La sal se agrega después de rectificar la sazón y suele no ser muy necesaria.
- 3
Servir y adornar con unas rebanadas de aguacate, acompañar con galletas saladas, totopos o tostadas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A KARLA CARDENAS le encantará ver cómo quedó.
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