2 पीस आलू ले उसे पिल करे यानी उसे छिल ले। और उसे फिंगर कटिग मे काट ले ।एक बाउल मे ठंडा पानी ले और उसमे फिंगर कटिग आलू को 20-25 मिनट तक रख दे ।

अब आप आलू का सारा पानी हटा के उसे धो ले । आलू को दुसरे बाउल मे डाले । फिर आप हलका नमक और पेपर डाल ले । और उसमे 2-3 चम्मच आरारोड डाल के आप उसे अच्छे से मिलाये हलका पानी के छींटे मार के और मिलाय, जब आरारोड अच्छे से लग जाय उसे डीप फ्राई करे,,

और हाफ डन करके निकाल ले । फिर आप उसे 5-7 सेकेंड के बाद फ्राई करे और जब क्रिस्पी हो जाए तब निकाल ले।तो रेडी है हमारे फ्रेंच फ्राई..