Ternera con rebozado especial y salsa gravy
Un plato poco conocido y con una variedad de sabores en sus mezclas, también en sus formas de prepararlo.
Receta Inglesa con Sabor Americano...
Es una receta estrella de un famoso restaurante... Las especias varían en su preparación original.
Ternera con rebozado especial y salsa gravy
Un plato poco conocido y con una variedad de sabores en sus mezclas, también en sus formas de prepararlo.
Receta Inglesa con Sabor Americano...
Es una receta estrella de un famoso restaurante... Las especias varían en su preparación original.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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El Rebozado... la mezcla que lleva os puede parecer rara, pero es perfecta para hacer este tipo de rebozados, os gustara.
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Comenzamos calentando la Leche hasta que esté tibia.
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El Limón lo exprimimos.
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Le añadimos el Limón a la Leche con un colador... Removemos y dejamos que se enfríe.
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Una vez está frío, os quedará hecho una cuajada... Estará listo para el rebozado...
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Sal Pimienta los Bistec por ambas caras... Que no sean muy finos los bistecs.
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Ponéis los bistec en la mezcla, que quede bien empapado.
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Después lo pasamos por la Harina Especial para rebozar, la marca Gallo tiene una muy buena.
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Ahora, depende si lo queréis más o menos grueso el rebozado, lo pasáis una vez para rebozado fino, para grueso lo haremos 2 veces... Podéis probar de las 2 formas, así sabréis si os gusta más o menos.
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Pasamos a poner una sartén grande con mucho Aceite Vegetal, tiene que cubrir bien el Bistec... A alta temperatura, tiene que estar muy muy caliente.
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Os recomiendo tener un reloj o cronometro, os ayudará mucho, ya que tiene que estar 2 minutos... 1 minuto por cada cara... Por eso el poder ver un reloj os ayudará a que no se pase.
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Aquí podéis ver cómo le he dado la vuelta y tiene un ligero color tostado.
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Una vez hecho, lo pondremos a escurrir el Aceite sobrante... Ahora lo pondremos en un plato, acompañado de la Salsa Garvy, veréis que su sabor está muy bueno y será una de vuestras mejores recetas.
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Consejos... La alta temperatura tiene que ser constante, es la única manera de hacer bien los siguientes bistecs que hagáis.
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Consejos... Podéis poner alguna especia más a elección y así se cambia el sabor.
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