Dulce de piña, papaya y manzana con hierbas frescas y especias
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Las frutas no pueden faltar en nuestras mesas.
Este dulce se hace con cualquier fruta carnosa y jugosa. Podéis utilizar piezas maduras porque eso le dará más sabor y melosidad al dulce.
Si le ponéis melocotón o pera se incluye cuando el resto de las frutas están a medio cocción.
Dulce de piña, papaya y manzana con hierbas frescas y especias
Las frutas no pueden faltar en nuestras mesas.
Este dulce se hace con cualquier fruta carnosa y jugosa. Podéis utilizar piezas maduras porque eso le dará más sabor y melosidad al dulce.
Si le ponéis melocotón o pera se incluye cuando el resto de las frutas están a medio cocción.
Paso a paso
- 1
Preparar todos los ingredientes antes de empezar a cocinar.
- 2
Pelar las frutas y cortar en cubos regulares. Regar con el zumo de limón y sirope a gusto. Guardar las semillas de la papaya porque la vamos a necesitar para la preparación.
- 3
Poner todos los ingredientes en 1 cuenco y dejar en maceración toda la noche.
- 4
Poner las semillas de la papaya en una gasa y cerrar con un trozo de hilo de cocina. Estas semillas son fuente de antioxidantes, vitaminas y minerales. Además, tiene beneficios muy importantes como filtrar las toxinas del riñón.
- 5
Incorporar el paquetito de las semillas junto con la fruta que ponemos en maceración.
- 6
Al día siguiente poner la fruta y las semillas a fuego bajo durante unos 20´ o hasta que la fruta esté tierna. Yo la sirvo con yogur.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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