Fajitas mexicanas vegetarianas con soja texturizada y quinoa
Veggiemoon 🌱 @lunaverde
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos a remojo la soja texturizada durante 20 minutos. Mientras ponemos a cocer la quinoa.
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Cortamos la verdura y escurrimos la quinoa
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Una vez la verdura está cocinada (durante 10 minutos) añadimos el maíz y la quinoa. Ponemos el horno a calentar a 150 grados. Escurrimos la soja texturizada y la añadimos a la sartén a furgo lento. Añadimos el ajo en polvo, el cilantro y sazonador para burrito o fajita
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Introducimos las tortitas dobladas por la mitad con un poco fe queso en el interior. Las dejamos por unos minutos, hasta que estén doradas
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Servimos el relleno en un plato, también el guacamole y el queso. Rellenamos las fajitas y ¡a comer!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Veggiemoon 🌱 le encantará ver cómo quedó.
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Estudiante que cocina, ¡ya es mucho decir! Aqui os enseñaré las recetas vegetarianas y veganas que preparo en mi día a día.Si no quereis perderos nada... ¡seguidme! 🌱🍍🍉
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