10. Sayur Lodeh Ala Sunda #rabubaru

Wina Kartika
Wina Kartika @kartikawina90
Bandung, Jawa Barat - Indonesia

Pas tau hari ini temanya resep khas daerah, aga bingung juga, soalnya hampir beberapa ada yg sudah Saya share resepnya di Cookpad wkwkwwk #syombong 😂😂😂 dannn akhirnya kepikiran untuk buat Sayur Lodeh yg ternyata udah lama banget ngga bikin sayur ini....
.
.
Siapa yg belum kenal sama masakan yg satu ini ???
Sayur lodeh salah satu dari sekian banyak masakan khas daerah Bandung, kuah santannya pun ada beberapa variasi, ada yg dibuat putih, ada yg dibuat merah & pedas, yg Saya bikin adalah Sayur lodeh dengan kuah putih...
.
.
Makan sayur lodeh ini paling cocok sama ikan asin, kerupuk, tahu, sambal, nikmatnya Alhamdulillah banget, ini salah satu sajian menu buka puasa bersama Mamah & keluarga yg lumayan sering seliweran 😂 di bulan puasa dulu, makannya di atas amparan tikar, kami biasa sebut dgn istilah makan ngariung, ahhh tambah kangen suasana buka puasa bersama mereka 😢 .
Sekarang Saya coba untuk masak sendiri. Nah yg belom tau atau belum icip, yuk kepoin resepnya... #bikinramadanberkesan 10

10. Sayur Lodeh Ala Sunda #rabubaru

Pas tau hari ini temanya resep khas daerah, aga bingung juga, soalnya hampir beberapa ada yg sudah Saya share resepnya di Cookpad wkwkwwk #syombong 😂😂😂 dannn akhirnya kepikiran untuk buat Sayur Lodeh yg ternyata udah lama banget ngga bikin sayur ini....
.
.
Siapa yg belum kenal sama masakan yg satu ini ???
Sayur lodeh salah satu dari sekian banyak masakan khas daerah Bandung, kuah santannya pun ada beberapa variasi, ada yg dibuat putih, ada yg dibuat merah & pedas, yg Saya bikin adalah Sayur lodeh dengan kuah putih...
.
.
Makan sayur lodeh ini paling cocok sama ikan asin, kerupuk, tahu, sambal, nikmatnya Alhamdulillah banget, ini salah satu sajian menu buka puasa bersama Mamah & keluarga yg lumayan sering seliweran 😂 di bulan puasa dulu, makannya di atas amparan tikar, kami biasa sebut dgn istilah makan ngariung, ahhh tambah kangen suasana buka puasa bersama mereka 😢 .
Sekarang Saya coba untuk masak sendiri. Nah yg belom tau atau belum icip, yuk kepoin resepnya... #bikinramadanberkesan 10

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 papantempe potong2
  2. 1 buahterong ungu uk kecil potong2
  3. 1 buahlabu siam uk kecil, kupas, potong2
  4. 4 buahkacang panjang potong2
  5. 1 buahjagung manis potong2
  6. 2 genggamdaun melinjo
  7. 2 lbrdaun salam
  8. 1 ruaslengkuas geprek
  9. 10 buahcabe rawit utuh
  10. 200 mlsantan kental dr 1/2 butir kelapa
  11. 500 mlair
  12. Secukupnyagaram, gula pasir
  13. 💞 Bumbu Halus 💞
  14. 3 siungbawang putih
  15. 5 siungbawang merah
  16. 1 sdmebi
  17. 1/2 kepingterasi
  18. 3 butirkemiri sangrai
  19. 1/2 sdtketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan2, cuci & potong2 sayurannya. Didihkan air. Sementara itu di sisi lain, panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus, salam, lengkuas, tumis sampai harum, kemudian masukkan ke dalam panci berisi air tadi

  2. 2

    Masukkan sayuran berturut-turut mulai dr yg paling keras, masukkan jagung, tempe, labu, masak 1/2 matang kemudian masukkan sayuran lainnya masukkan pula cabe

  3. 3

    Beri bumbu & santan sambil diaduk, koreksi rasa, masak sampai semua sayuran matang

  4. 4

    Sajikan dgn lauk pelengkap lainnya

  5. 5
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wina Kartika
Wina Kartika @kartikawina90
pada
Bandung, Jawa Barat - Indonesia
#ibubaimmasak follow me on IG : kartikawina90 YouTube : Wina Kartika Memasak Channel
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar (17)

Niken Soemjar
Niken Soemjar @kerire7767
enaaaakk, apalagi ditambahin bumbu lodeh racik yang berfungsi sbg penyedap..lebih sedep
terimakasih resepnya

Resep Serupa