Croissants salados con patatas rellenas
Hoy os presento un rico plato, que seguro que sorprenderá en cualquier mesa.
Recetas para realizar all i oli:
http://jorbasmar.blogspot.com.es/2017/03/salsa-all-i-oli.html
http://blogs.elcorreo.com/jorbasmar/2016/02/14/all-i-oli-negro/
Croissants salados con patatas rellenas
Hoy os presento un rico plato, que seguro que sorprenderá en cualquier mesa.
Recetas para realizar all i oli:
http://jorbasmar.blogspot.com.es/2017/03/salsa-all-i-oli.html
http://blogs.elcorreo.com/jorbasmar/2016/02/14/all-i-oli-negro/
Paso a paso
- 1
Comenzamos abriendo los cruasanes por la mitad.
- 2
Preparamos la salsa con la que untaremos los cruasanes, lavamos y troceamos el tomate, lo introducimos en el vaso de la batidora, le añadimos aceite y sal al gusto, trituramos.
- 3
Untamos con esta salsa una de las caras interiores de los cruasanes.
- 4
Rellenamos dos cruasanes con atún y los otros dos con la loncha de cecina troceada para que no se nos desmonte el cruasán al morderlo.
- 5
Pelamos las patatas, las partimos por la mitad y con la ayuda de un sacabolas (cuchara parisien) vaciamos en centro de las mitades de patata.
- 6
Rellenamos con all i oli, cubrimos este con kétchup y decoramos con dos mitades de aceituna cada mitad de patata.
- 7
Servir dos mitades de patatas y un croissant de cada por comensal.
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