Paso a paso
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Preparamos lo que vamos a necesitar.
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Cortamos las berenjenas por la mitad, hacemos cortes traversales.Taparemos con papel transparente y metermos al microondas 7 min.
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De mientras pocharemos la cebolla y pimientos.
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Sacamos las berenjenas del microondas y con una cuchara y con cuidado de no quemarse las repelamos.
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Añadiremos ala sartén la berenjena repelada y salpimentaremos con sal, pimienta.
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Una vez meclado todo añadiremos la carne picada y mezclaremos.Mientras se va haciendo en otra sartén preparamos la bechamel (Ver mi recetario)
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VER MI RECETARIO: Necesitaras leche, harina, pimienta, y nuez moscada.
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Añadir 3 cucharadas de tomate frito y 4 de bechamel, remover todo.
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Coger un recipiente meter las berenjenas, y rellenar.
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Añadir bechamel que nos a sobrado, a cada berenjena por encima.
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Añadir queso rallado por encima.
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Poner en bandeja de horno, y hornear 10 o 15 min hasta que estén doraditas.
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Riquísimas !!
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https://youtube.com/@CocinaConMoly?si=-IazDsawRA1PRq6yMe he creado un canal en Youtube para ir subiendo recetas muy ricas y fáciles bien explicadas paso a paso " CocinaConMoly "Agradecería muchísimo de todo corazón que os subcribais🥰 CocinaConMoly -
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#lowcost Nos encanta las berenjenas en la familia. Sobre todo esté receta que sale para chuparse los dedos. Es una receta fácil de hacer y con pocos ingredientes. Como en esté temporada abunda las berenjenas en los mercados, aún que yes invierno nos gusta aprovechar de su bondades.Suelo preparar platos fáciles. Es una hortaliza que tiene mucha fibra y va bien para el transito intestinal. Es de fácil digestión y de agrado a la mayoría de la familia. La temporada del las berenjenas es verano-otoño pero se puede consumir todo el año.Podemos intentar cambiar un poco, no solo preparar escalivadas, se puede preparar arroces, pasta, cremas, salsas, guisos, estofados, cocidos. Si si cocidos, las berenjenas pequeñas va de maravilla para dar sabor a un cocido de alubia por ejemplo. También se puede preparar a la plancha o rebozadas, lasañas, hummus, etc.La carne puede variar entre la carne de conejo, cordero, ternera, pollo, cerdo o pescados y mariscos. Las especias son a tu agrado, sea pimienta negra, comino, ajo molido, etc. Las hierbas aromáticas también. Esta vez he utilizado en la preparación perejil y eneldo pero la próxima cambiare. No hay una regla, solo aprovecha que tienes en tu despensa y tu nevera. A mí me gusta cocinar con algunas clases de vino y licores, le da un toque especial a los platos.Hay varias clases de berenjenas, de varios colores, sea como sea, utilízalas de la misma forma. Atrévete hacer deliciosas cremas de berenjenas, si si o purés. "cocinar con jorgette" -
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https://www.cocinacaserayfacil.net/berenjenas-rellenas-carne-picada-horno/ Enrique Molina -
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Otras ricas berenjenas rellenas, tenemos que aprovechar que tiene un precio muy bueno y son sanas y caseras a tope, no dejéis de hacerlas. Gema la gaditana -
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