Patorra de pavo al horno
El resultado es muy rico tanto para momentos más especiales como en cualquier otro y la ventaja que tiene que se puede hacer de un día para otro como hice yo.
Patorra de pavo al horno
El resultado es muy rico tanto para momentos más especiales como en cualquier otro y la ventaja que tiene que se puede hacer de un día para otro como hice yo.
Paso a paso
- 1
Picamos las verduras en trozos medianos.
- 2
En una fuente de horno grande ponemos unas cucharadas de aceite y colocamos en este orden la cebolla, el puerro, zanahoria, pimiento rojo y el tomate.
Precalentamos el horno a 180º. - 3
Encima de las verduras colocamos la patorra o patorras a las que habremos hecho dos o tres cortes y habremos espolvoreado sal, pimienta y orégano
- 4
Regamos con el vino y llevamos al horno a 180º durante 15 minutos.
- 5
Agregamos el caldo y llevamos de nuevo al horno 60 minutos, cuando lleve 30 sacamos y damos la vuelta a la carne para que coja color por ambos lados.
- 6
Una vez hecha la carne, esta la reservamos y la verdura y los jugos los trituramos, quedara una salsa espesita.
- 7
Cubrimos la carne con la salsa.
- 8
Listo para servir.
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