Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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24 horas antes dejar en remojo las lentejas. Si es que las vas hacer las que viene en bolsita.
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En una olla poner aceite y saltear las verduras todas cortadas
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La papa y el zapallo cortadas chiquitas el tamaño de un dedo meñique Masó. Así se derrite cuando se van cocinando. Y la zanahoria ralladas
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Saltear las verduras y colocar el caldo de verduras y la lentejas y añadir 1 litro de agua caliente o hervidas. Y dejar cocinar 1 hora revolviendo cada tanto y si se seca le vas agregando agua cada ves que necesite
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Pasadas las 1 horas ya estarán blandas las lentejas y las verduras casi ni se van notar. Y si es así agregar el fideo caracolito o las que gustes. Y agregarle un poco de agua si es que necesita.
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Y revolverle cada tanto así no se pegan
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Y cuando el fideo esté listo agregar el queso y apagar el fuego si dejas destapado la olla se va quedar séquito y si la tapas se va mantener con un Poco de jugo.. eso es depende del gusto de cada una. 😋😋
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