Bizcocho de yogur

Marivi Fernández Cuadrado
Marivi Fernández Cuadrado @marivifc

Aprendí a hacer bizcochos cuando mis hijos eran pequeños, solían llevar al cole por su cumpleaños para invitar a sus compañeros. Mi vecina Nekane me paso la receta que usaba ella. Más de 20 cumpleaños haciendo este bizcocho, nunca se lo agradeceré lo suficiente...!

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Ingredientes

30 minutos
  1. 1yogur natural. (Usaremos el envase como medida)
  2. 3huevos
  3. 2 vasosy medio de harina
  4. 1 vasoy medio de azúcar
  5. 1 sobrelevadura Royal
  6. 1 vasoaceite de girasol

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Untamos un molde para horno con mantequilla o margarina y espolvoreamos con un poco de harina, y reservamos.

  2. 2

    En un bol, batimos los huevos con el azúcar hasta que mezcle bien.

  3. 3

    Añadimos la harina y la levadura mientras seguimos batiendo.

  4. 4

    Incorporamos a la mezcla el yogur, y finalmente el aceite, batimos hasta que quede una mezcla homogénea.

  5. 5

    Vertemos la mezcla en el molde y lo metemos al horno, previamente precalentado, a 180 ° durante 20 minutos.

  6. 6

    Desmoldamos, y dejamos enfriar. Decoramos al gusto, por ejemplo, con fondant de chocolate y azúcar glass. Buen provecho!

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Marivi Fernández Cuadrado

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