Sapo en el Agujero - Toad in the Hole

Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2013/09/toad-in-hole.htmlUn nombre muy original (sapo en el agujero) el de esta receta tradicional británica. Es similar al pudding de Yorkshire pero relleno de salchichas.Normalmente se acompaña de verduras, salsa de cebolla o puré de patatas.Parece ser que es un plato que en su origen se preparaba con trozos de carne y que ha ido evolucionando hasta su elaboración actual con salchichas.Lo hemos elaborado según la receta del Libro de El libro de Cocina (Editorial Blume).

#LasRecetasDeCookpad con productos de la tierra... donde vivo. Esta semana he querido preparar este riquísimo pastel salado de salchichas, tan típico de la cocina inglesa 🇬🇧 No perdáis la oportunidad de probar esta receta tan maravillosa que con tanto cariño comparto con vosotros desde Inglaterra. ¡Un saludo a todos y cuidaros!

#milibrode1000recetasEs la primera vez que encontré en el bosque setas trompeta de la muerte. Estuve muy feliz del descubrimiento!!!!! Cuando he llegado en la casa me he puesto a cocinar. Hice esta sopa y una salsa para la pasta.

Coca de Trampó, que se elabora con ingredientes sencillos y esta riquísima.Todas mis recetas tienen video-tutorial, si quieres ver las fotos, los consejos o imprimir la receta, visita el blog: http://dulyskitchen.blogspot.com

Ver el vídeo en: https://youtu.be/8zzjve0_h9c?list=PLF2GWOol_mkjv-skCr0fTy134WYON318IPara aprovechar el huevo batido que sobra cuando empanamos algo, yo hago unos "Sapillos". Los guardo en el congelador y cuando tengo varios, hago una sopa.

#DelaCocinaalaMesa#GastronomiadeItalia#SaboryTradicion#RecetasdeFamilia#TrampantojoLos trampantojo son elaboraciones culinarias que juegan visualmente en el comensal, es decir, parecen una cosa pero en realidad son otras.Son muchas las formas con las que en los últimos tiempos se están intentando reproducir tradicionalmente cárnicos como burgers, embutidos varios, para adaptarlos a los nuevos gustos vegetarianos o veganos. Este, es uno de esos platos, en el que he sustituido la carne por el champiñón y la coliflor que aporta a la elaboración una textura y profundidad en sabor comparables a las que suele tener la clásica boloñesa de carne picada. Y a la vista, la apreciación es idéntica.

Para ver la videoreceta pincha aquí:https://goo.gl/iqWsKtEsta receta es muy típica de mi tierra, se trata de una coca salada con verduras que en esta ocasión hemos acompañado de moixons o pintarojas

El cazón en adobo es uno de los platos típicos de la gastronomía gaditana y malagueña, su rico sabor lo hace uno de los platos autóctonos más apetitoso.Recuerda las noches de verano al fresco en Andalucía, un plato perfecto para la llegada del buen tiempo, el rebozado es crujiente, sin exceso de aceite y tradicional, ideal para acompañar con una copa de vino blanco, su carne blanca y jugosa, es idónea para consumir rebozada en tacos o delicias.

#platounico Dos recetas es una una con el tuco que me enseño la mamá y una rica salsa de trufa todo esta para chuparse los dedos #lasrecetasderodri @las_recetas_de_rodri

Una receta de pasta que si la pruebas te sorprenderá.Una salsa exquisita que por supuesto se puede utilizar también comoacompañante de un solomillo, lomo, y porque no? también mezcladacon un arroz hervido está espectacular!La pasta podéis utilizar la que queráis o tengáis, macarrones, tallarines, tiburones... yo he utilizado una especie de macarrón muy largo e irregular que compré en la semana italiana de LIDL. Con cualquier pasta esta salsa triunfará. Os lo garantizo!http://cocineandoconrosa.blogspot.com/2019/06/pasta-con-salsa-de-setas-y-foie.html

La Tintorera, de la familia de los tiburones, presenta una carne muy suave y ausente de espinas, con lo que la hace ideal para presentarla a los más peques de casa. Yo la he hecho en salsa y le he añadido unas setas, que le acompañan de manera ideal. les dejo por aquí el enlace al vídeo por si quieren ver cómo se hace: https://youtu.be/KLfnkJJvb0g

Esata receta es muy sencilla, pero riquísima y muy sabrosa, además se hace en un pis pas.PARA VER LA VÍDEO-RECETA: https://youtu.be/gTBmZBFPLHw

Para este #halloween 2020, distópico y diferente de otros años, he hecho una Tarta-lloween de Calabaza y Chocolate para unos amiguitos muy especiales...Hay una familia muy querida para mí, donde los abuelos, hijos y nietos están muy unidos, siempre se han portado muy bien conmigo desde que llegué al pueblo y los niños son geniales, incluso me hacen reír desde sus balcones... Por eso, como ellos son convivientes y querían celebrar Halloween, decidí regalarles esta Tarta, para que disfrutaran de este día tan especial....Por eso, dedico esta Receta a mis mejores amiguitos: Martina, Jan, Bruna, Noa, Berta y Paula, que hacen que una cocinera como yo, nunca pierda su parte infantil y divertida... ¡¡Gracias chic@s!!!Espero que nunca perdáis la felicidad y el Amor, no solo con la familia, sino con los amigos y vecinos, ya que una sonrisa y un gracias, a día de hoy, no tiene precio...Y aunque no sea una receta Rápida, pero sí rica y resultona, la incluyo en el Reto #RRR de final de Octubre 2020 de Cookpad.Espero que os guste y... ¡¡Hasta la próxima!!!

Aquí os presento otro plato que copio del Restaurante Montecarlo (uno de los que frecuento en Alzira).Me encantan todos los platos que hacen, y de vez en cuando, me doy el capricho de hacerlos en casa y compartirlos con vosotros.Aprovechando que mis amigos Francisco y Raquel, me han traído habas de su huerto, hoy para cenar he preparado esta rica cazuela. Espero que os guste.

Tenía ganas de hacer esta receta.Reconozco que yo no soy de cebolla así que encebollados tampoco la podría llamar por eso es en su salsa😉 porque sólo le he añadido media.El resultado ha sido muy rico, sin duda volveré a repetir esta receta!!!

Un trampantojo consiste en presentar un objeto, ya sea comida o cosa, que aparentemente parece una cosa pero que, al final, es otra totalmente diferente.En la cocina su uso es más extenso de lo que podamos pensar. ¿Quién no ha probado alguna vez el salchichón de chocolate? ¿A que este si os suena?Y si lo pensáis bien, hay más trampantojos a nuestro alrededor de lo que nos pueda parecer. De hecho las madres o padres con hijos con problemas para comer ciertos alimentos se vuelven en verdaderas expertas en crear divertidos trampantojos, y convierten una ensalada en un cuadro surrealista o unos guisantes en unas hamburguesas.En este caso he hecho un trampantojo de postre. Aparentemente son unos espaguetis a la boloñesa, pero en realidad es una gelatina de mango, con galleta de chocolate y sopa de frambuesa.Así, a priori, puede parecer muy complicado, pero nada más lejos de la realidad.Ya veréis.

Es una receta que lleva un poco de tiempo pero creo merece la pena.

La pasta nos gusta bastante y suelo hacerla una vez por semana. En esta ocasión han sido macarrones con salchichas y champiñones, que han quedado muy buenos

Pues esta receta la vi en un comentario de grupo de seteros y efectivamente esta bueno, lo he probado con otras clases de setas y no... con la cornucopioides sorprenderas a los comensales.

Esta receta se puede comer de dos maneras "con salsa y sin salsa". La salsa se hace en el ultimo momento después de sacar el conejo asado del horno.

Unas tortas de puré de patatas como base para una deliciosa salsa de pulpo en su jugo.Es como un pulpo a la gallega pero con mi toque personal, y un poquito de creatividad.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.

Plato típico de la gastronomía mallorquina, cada vez que la hago me traslada a mi tierra.Sencilla, fácil y riquísima

#mirecetario #1receta1árbol Hoy el postre corre a cargo de los peques de la casa. Una tarta de crema pastelera, chocolate, crema pastelera y fondant

En esta ocasión os presento un plato nuevo en mi cocina, se trata de unas simples habas congeladas y unas rodajas de tentáculos de pota que tenía perdidas en las profundidades del congelador de casa.La pota, parecida al calamar, posee también como este unos tentáculos, también llamados rejos, que es de donde se obtienen las rodajas para preparar platos semejantes a los del pulpo (a la gallega, a feira, etc.).Esta semejanza en la preparación ha provocado infinidad de denuncias y sanciones, ya que el ciudadano no siempre recibe una información veraz de lo que consume.La carne de pota es más tiesa y menos sabrosa que la del pulpo, y su precio puede ser hasta 2 ó 3 veces más barato(el calamar también es más caro), lo cual invita a algunas empresas a la picaresca de etiquetarlo como pulpo o calamar.El cuerpo de la pota se utiliza normalmente para hacer anillas que luego servirán para cocinarlas como rabas, en paella, en sopas de pescado, etc.

Con esta receta digo adiós a mi último tarrito de boletus edulis en conserva que me quedaba en la despensa… ¡Qué pena! porque estaban de ricos… y además, los conseguí a muy buen precio. He hecho unas cuantas recetas con ellos y todas las podéis buscar en la web. Os aseguro que merecen la pena todas ellas. Los huevos rotos con patatas son una de las raciones más consumidas en los bares y no es de extrañar. ¿A quién no le gustan? Huevos rotos con patatas y jamón, con chorizo, con salchichas, con morcilla, con gulas, con foie… y con boletus ya ni os cuento. Mejor si son frescos, pero si son como estos en conserva…pues también.

Esta receta me la dijo una amiga malagueña😜,un día me mando la foto de lo que estaba comiendo y me encanto la pintaza que tenía, me anime a hacerla y fue todo un exitazo¡¡

El conejo es una carne blanca muy saludable y que no debe faltar en nuestra mesa.Espero que os guste mi receta

Un aperitivo ideal para niños tanto por el sabor, lo natural como por su vistosidad y, también, para los no tan niños.Como este año los Pitufos vuelven a estar de moda no hay nada mejor que este aperitivo para levantar nostalgias a todos aquellos que crecimos viéndolos en la televisión.

El abadejo es un pescado parecido al bacalao, por lo que permite cocinarlo de la misma manera. En el mercado existe fresco en pescaderías o congelado en las secciones de congelados de los supermercados. En esta receta he utilizado lo os congelados ya que a mí me resulta cómodo tener provisiones en el congelador. Este guisito como ya sabréis es muy popular con el bacalao aquí en España.... Bacalao a la vizcaína. Así es que espero que os guste este abadejo a la vizcaína.

Está receta es muy sabrosas y saciante además de baja en grasas. Puedes emplear cualquier tipo de pasta tanto corta como larga y modificar su textura añadiendo más leche haciéndola menos espesa o añadirle menos y conseguir casi la textura de una bechamel. Espero que os guste y la disfrutéis. #Alambiquecocina #vegana