Clafoutis de frutas variadas para no engordar

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Este es un postre para no engordar, es decir: para “comer sin culpa”. Esta es una frase hecha que no me convence demasiado porque yo nunca siento culpa cuando me tomo algo dulce y lleno de calorías.

En fin…, continúo, no es nada difícil de hacer y se puede utilizar cualquier fruta.
Sí es cierto que es la primera vez que lo hago con varias frutas, usualmente lo hago de cerezas, de frambuesas o de peras.
Esta vez utilicé todas las frutas que tenía en casa. Y quedó muy bueno.

Clafoutis de frutas variadas para no engordar

Este es un postre para no engordar, es decir: para “comer sin culpa”. Esta es una frase hecha que no me convence demasiado porque yo nunca siento culpa cuando me tomo algo dulce y lleno de calorías.

En fin…, continúo, no es nada difícil de hacer y se puede utilizar cualquier fruta.
Sí es cierto que es la primera vez que lo hago con varias frutas, usualmente lo hago de cerezas, de frambuesas o de peras.
Esta vez utilicé todas las frutas que tenía en casa. Y quedó muy bueno.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 2 tazasfrutas: cereza, frambuesa, etc
  2. 80 grsfructosa, yo usé sirope de agave
  3. 3huevos
  4. 1yema
  5. 1 cucharaditavainilla pura
  6. 250 mlleche entera
  7. 150 mlnata light
  8. 1 copitaron
  9. 1 cucharaditacanela molida
  10. Aceite de girasol

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Lavar y preparar la fruta en trozos de igual tamaño.

  2. 2

    Untar con aceite una fuente de horno. Precalentar el horno a 200ºC durante 10´.

  3. 3

    Batir los huevos y la yema con la vainilla y el sirope. Añadir la canela.

  4. 4

    Mezclar la nata con la leche y el ron. Incorporar a la preparación anterior con cuidado.

  5. 5

    Poner la fruta en la fuente, distribuir bien y verter la mezcla de huevos con cuidado para que la fruta quede por todo el pastel.

  6. 6

    Llevar a horno precalentado durante 40´o 45´ hasta que este cuajado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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