Como limpiar y cocinar las pencas de remolacha

Muchos beneficios tienen para nuestro organismo consumir fermentados, nombro algunos para tener en cuenta:Fomentan la salud intestinal (aumento de la microbiota)Ayudan a la digestiónFortalecer el sistema inmunológicoReducen toxinas y metales pesados El más conocido es de repollo blanco y repollo morado (colorado) pero se puede hacer con las demás verduras.

Una receta caliente y sana para estos días de frío. La remolacha tinta todo aquello que toca y le da un toque vistoso.

Cuando compro remolacha y el dependiente me pregunta si corta las hojas no puedo evitar alarmame y gritar: 'No, por favor. ¡Tienen muchísimas propiedades y se cocinan de lujo! ". En efecto, aportan:Vitamina A: Te aporta nada menos que un 80% de esta vitamina, la cual es esencial para fortalecer la visión y el sistema inmunológico.Vitamina C: Al consumirlas nos aportan 11 miligramos de este importante nutriente, una cantidad muy importante y que además es natural.Vitamina Que: Si la ingerimos diariamente obtendremos 152 microgramos de vitamina Que, misma que ayuda a mantener nuestro cuerpo fuerte.Tienes esta información y más en https://universonatural.social/beneficios-hojas-de-remolacha/Se pueden cocinar como las Espinacas o las acelgas. Yo en concreto he hecho esto:

Esta es una opción como preparar la remolacha. La ensalada se puede comer sola o acompañar la carne, pescado.Vídeo-receta: https://youtu.be/Kk56MdtyilU

Esta crema de remolacha es ideal para usarlo como dip en aperitivo o para emplatar algo que necesite color. En la foto, un solomillo de cerdo relleno y empanado, receta de Irene-Guirao.

Cuando leí todas las propiedades que tiene la remolacha alucine ( rico en hierro, antioxidantes, ácido fólico...) una maravilla!! Por eso preparé este tartar vegano y fresquito para combatir este calor del verano 💃💃💃Os dejo la receta. Feliz tarde!!Si te gustan mis recetas puedes seguirme ahora también en instagram en mi cuenta @cocinaconbarbara

Yo la remolacha la compro ya cocida y envasada al vacío. Pero se puede comprar fresca y cocerla previamente.

Hacía tiempo que me venía apeteciendo comer remolacha y en ensalada es una de las maneras que más me gusta. Ayer preparé ésta, bien fresquita y muy nutritiva.

#CocinaMundial2018Hace unos años viaje a Polonia para visitar a una amiga de allí y me llevó a probar esta deliciosa sopa, desde entonces soy muy fan. Allí también le añaden una especie de raviolis de queso o setas (pierogi) o una croqueta de verduras además de nata agria.Esta sopa se puede tomar o muy caliente o más templada y es muy ligera ya que sólo tiene verduras!!

#milibrode1000recetas

A la ensalada de remolacha hay que echarle más vinagre de lo habitual para compensar el sabor tan dulzón. Es una ensalada tan sana y fresca que acompañará muy bien cualquier comida este #weekendreto

#yococinoencas#escueladecocinacookpadSabías que: la remolacha fortalece el cabello débil y quebradizo?La crema vegetal que se puede preparar con este rejuvenecedora hortaliza es una fuente inagotable de silicio, un mineral que puede ser responsable de la debilidad del cabello y unías. Esta indicado aún más en las mujeres después del parto o en anemia.

Antes de comer un buen plato principal, en mi casa, nos gusta abrir un tomate colorado y acompañarlo de un buen chorro de aceite y ajito picado. Pues esto es lo mismo pero con remolacha.

Para tomar como dip con bastoncitos de verduras o untado en tostadas

Las "pencas" las utilizamos en varias comidas en mi tierra, como son los estofados, guisos, cocido, olleta...pero necesitan de unos pasos antes de ponerlos a la olla de esas recetas. Considero interesante explicar el proceso, así me evito en cada receta tenerlo que describir y sobre todo se trata de un preparativo que tienes que tener precocinado. GXL

Volvemos después de estar un tiempo alejados del mundo de las recetas los post y las redes sociales. Regresamos para empezar el curso cargando las pilas con una riquísima ensalada de remolacha.Dejamos el enlace con más información sobre la receta https://nutriciondeportivayentrenamiento.com/ensalada-de-remolacha/

Hoy toca ensalada, muy sencilla pero muy rica. Espero que os guste!!😛🐾#sopadeletras#ElgordodeCookpad#LasRecetasDeCookpad#CocinaSolidaria

Mi buen amigo Juan Jiménez me regalo un buen manojo de acelgas y utilice las pencas para este revuelto GENIAL

Una ensalada de remolacha cocida con cebolla morada y manzana muy fácil de hacer y muy rica.

De una buena remolacha se puede aprovechar todo.El fruto nos vale para hacer una buena ensalada.Si no la habéis probado cruda, os lo recomiendo, no la volveréis a cocer nunca más.La ralláis con un rallador como el que se utiliza para la zanahoria y le echáis vinagre, aceite y sal. Listo, una ensalada de vicio.También se puede hacer una crema con ella, que es muy típica de Lituania.Las hojas, si están enteras y bonitas ni se os ocurra tirarlas. Estaréis desperdiciando una de las ensaladas más caras que hay.En los mezclum que venden en los supermercados, la presencia de estas hojas hacen que suba mucho el precio. Así que para la próxima, ni se os ocurra.Y con los tallos, nos podemos hacer unos fritos. A mis hijos les encantan, y por poco me quedo sin ellos para la fotografía, ya que recién hechos es como están más sabrosos.

Estos panecillos de Remolacha son muy socorridos, ya que quedan muy bien rellenos tanto con dulce como con salado, por ser una masa bastante neutra. También te los puedes comer así solos! espolvoréalos con azúcar glass como en la foto y pruébalos solos para tu desayuno o merienda.

La remolacha nos ayuda a depurar toxinas y favorece la salud del colon y del hígado, por su color rojo no os alarméis cuando valláis al baño.La remolacha es un alimento efectivo para reducir la presión arterial alta gracias a sus contenidos de nitratos.Es una ensalada muy rica.

Que mejor para combatir el calor que una ensalada fresquita. En este caso he elegido una de remolacha y cebolla. Espero que os guste.¡Buen provecho!

La pasta fresca se puede combinar con sabores de verduras y frutas. Pero en este caso hemos hecho la pasta con remolacha. Le hemos añadido un pesto de remolacha como aderezo o salsa.La pasta fresca es más típica de Italia. Pero resulta muy buena hecha en casa.

Me quedaba una remolacha y pensé en este postre rápido de elaborar y económico, pues no está cocido en el horno.Mi marido es poco amigo de este tipo de dulces pero a mi me resultan buenos y también me sirven para experimentar sabores diferentes, que para mi es uno de los mayores atractivos de la cocina.Aunque sé que a mucha gente no le agrada el sabor de la remolacha, puedo asegurar que en este budín el sabor de ésta queda muy enmascarado con el dulzor de la miel y que está muy rico , para mi gusto, claro está.

Plato de cuchara!

#Calendario2025Me gusta la remolacha, por su color y su sabor.La suelo tomar en ensalada.Como es dulce, he querido probar como sabría en forma de batido y para que esté más cerca de un batido, le he añadido 4 cucharitas (de postre) de azúcar moreno. Para mí, las cantidades de agua y azúcar son suficientes.El resultado, estupenda!!.

Esta ensalada es de las más ricas y sencillas que he preparado. Desde luego os tiene que gustar la remolacha, porque si no mejor es no hacerla. Yo la recomiendo porque la remolacha es un tubérculo con alto poder antioxidante.

¿No se te ocurren ideas para preparar la remolacha de otra forma que no sea en ensalada? Pues bien, aquí va un receta sencilla e innovadora para agregar a muchos de los platos de siempre.