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Ingredientes

40 minutos
6 raciones
  1. 6 rodajasrape
  2. 300 grmejillones congelados
  3. 12gambones
  4. 1pimiento rojo
  5. 1cebolla
  6. 2pimientos verdes
  7. 2calabacines
  8. Orégano
  9. Hierbas Provenza
  10. Cúrcuma y jengibre molido
  11. 1 copitacava
  12. Aceite
  13. Agua

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Pelar, lavar y cortar las verduras por separado.

  2. 2

    En una cazuela con un poco de aceite sofreír primero la cebolla. Pasados unos minutos, cuando se empiece a transparentar, incorporar los pimientos, el rojo y los verdes. Mezclar.

  3. 3

    Agregar los calabacines y darle unas vueltas. Incorporar los mejillones congelados sin cáscara y un vasito de agua. Añadir las hierbas, el orégano, la cúrcuma y el jengibre. Dejar cocer unos 20 minutos.

  4. 4

    Mientras, limpiar las barbas de los gambones y reservar.

  5. 5

    Icorporar las rodajas de rape y los gambones. Verter la copita de cava y dejar cocer 10 minutos. Apagar y listo para comer.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Feli*
Feli* @feli_2018

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