Belajar dari teman asli Manado😋

Ikut meramaikan masakan dari Manado. Sekalian belajar resep baru dan menu baru 😊Resep dari Kanahaya_Kiara#pekan_manado#cookpadcommunity_cirebon

Karena di NTT kebanyakan ikan segar jadi masak. Yang gampang2 aja yg penting lariisss... Yummyyyy... ^_^

salah satu makanan favorit keluarga...Rasanya asem2 suegeerrrr....

keinget waktu makan di resto manado, kuahnya seger banget. Dr resep cookpad @falen ann.

Resep asli namanya Tim kembung asam ( klo ga salah inget ) 😆 ini resepnya ci Xanderskitchen...aslinya di tim..tapi saya males nge tim nya hehe...jadi langsung masak di wajan aja...😂😄 ada beberapa yg saya tambahkan menyesuaikan lidah saya...😂😄Rasa dari ikan nya segeerrr cocok dimakan panas"uhhhh mantap

Suami lagi batuk batuk, jadi masaknya hindarin yg goreng goreng...Ini sebenarnya mau masak gulai aceh, tapi berhubung saya tidak pernah makan dan masak gulai aceh jadi bumbunya sembarangan aja...Hihihi...Tapi enak...Saya sampai nambah 3 kali hihihi... Maklum bumil...

Resep ini saya dapatkan saat dulu tinggal di Manado. Yang saya buat kali ini saya sesuaikan dengan bahan yang ada di kulkas kos saja.

Teman dapat beli ikan murah, langsung dr pasar ikannya, karena berlebih akhirnya disimpan di frezer, besoknya dia minta ikan tersebut dimasak asam sambil ngasih tau pake bumbu apa aja, akhirnya di eksekusilah ikan itu. Intinya sih kayak bumbu kuning yg diberi asam.#pejuanggoldenbatikapron

Wkt lg liburan ke malaysia, lg istirahat direst area suami ceritanya mkn siang dgn ikan kuah asam ini. Dia blg enak seger bgt dan minta dibikinin kl plg kermh. Percobaan pertama si bibi yg bikin ktnya rasanya beda. Percobaan berikutnya aku sndr yg bikin....suami bilang rasanya dah sama tp krg meresap dan ga wangi (mungkin krn ikannya ga dikukus/cm direbus)...

Beberapa kali disuguhi makanan ini setiap ke pulau paling utara indonesia. Pulau talaud. Di sana ada warung yg terkenal enak dengan kuah asamnya. Aku suka karena kuahnya bening. Sama ibunya, aku dibisikin resepnya. Begitu dicoba kok beda yah rasanya. Ternyata bedanya karena ikan disana masih seger banget. Masih hidup ketika dicemplungin di kuali. Beda dengan di jakarta yg ikan kudu mati berapa kali baru tiba di dapur. Tapi gpplah. Solusinya nyari ikan seger. Dan lumuri perasan jeruk nipis biar amisnya ilangg