香濃好吃的桂圓黑糖饅頭操作簡單正當夏日酷熱的天氣自然溫度發酵時間縮點自己做只要花一點點時間就能吃到好吃的手作饅頭喔!!訣竅提示內餡食材可以自行增加:葵花子/紅棗乾/枸杞子.....等等食後感想香濃好吃的桂圓黑糖饅頭操作簡單正當夏日酷熱的天氣自然溫度發酵時間縮點自己做只要花一點點時間就能吃到好吃的手作饅頭喔!!※感謝你們加入分享/參與/討論/研究 就是愛做菜-社團 https://www.facebook.com/groups/311384382278852 

黑糖饅頭

用黑糖做的的饅頭，有黑糖的香，淡淡的甜，會越吃越涮嘴的點心，也可當美味的早餐喔～

帶有黑糖香氣的黑糖饅頭,一直是家人的最愛,一起來動手做吧!訣竅提示＊顆數隨自己桿或切的大小而異。＊蒸的時候,可以在蒸籠與蓋子間擺上一支筷子,並將蒸籠的蓋子用包巾包起來,以防蒸的時候水滴落。

手工饅頭，非常有Q勁與咀嚼性，在口中散發著黑糖與桂圓的雙重香氣，越咬越香，當點心或早餐都很棒!歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

哈哈～～饅頭初體驗，想給小孩吃健康的手作饅頭，雖然賣相不夠好還有進步空間，但口感一級棒！！

簡單的食材就能輕輕鬆鬆的做出好吃的黑糖饅頭

第一次手工做饅頭,形狀與外觀不佳,但是口味很好.吃不膩

中式麵點進階班，第一週作業黑糖饅頭 揉得很辛苦 雖然最後賣相不好有些還黏在一起!但口味還不賴唷!!還能與孩子一起動手做～

使用新竹寶山鄉新城風糖出品的手作黃金烏糖.這是當地栽種的優質甘蔗,榨汁再以蒸氣加熱熬煮而成的烏糖, 甜度較低, 甘蔗香氣濃郁.因為沒有經過高溫加熱的梅納反應, 因此顏色與風味都跟一般的黑糖不太一樣.做出來的饅頭顏色不深, 不會太甜, 帶有淡淡的甘蔗香氣.

cookpad線上廚藝教室，中式麵點在家練，謝謝這幾週漢克老師，教我們做早餐中式麵點。學習第一週，交第一次作業：黑糖饅頭。黑糖我用家裡僅有椰糖代替，麵粉200g做椰糖饅頭，麵粉200g做鮮奶饅頭。平時一早起床，急著上班工作來不及吃早餐，最快速早餐啃外食饅頭或麵包配鮮奶解決一餐，第一次學中式麵食，按步就班慢慢學到這，還不是很熟念。我家沒電動打麵包機，只能練習用手揉人工機器，上次義式老師說用冰水讓手保持恒溫，麵糰容易醒。另維娜老師說中筋麵粉讓它鬆弛，比較好揉。漢克老師說揉到麵光，蒸時饅頭表面光滑。

手揉饅頭的樂趣就是可以用掌心感受麵團Q度揉阿揉~~ 揉阿揉~~~ 也很適合與小朋友一同參與充滿黑糖香氣的黑糖饅頭, 從家中廚房出爐囉!!!!