第一次手工做饅頭,形狀與外觀不佳,但是口味很好.吃不膩

黑糖饅頭

好開心啊！照著老師的步驟，第一次做黑糖饅頭就成功，覺得手痠的代價是值得的。

簡單好做中式麵食

淡淡的黑糖香,口感也很鬆軟Q彈，用好的麵粉及對的酵母由老師細心教導步驟，在家也能做出零失敗的商品

香濃好吃的桂圓黑糖饅頭操作簡單正當夏日酷熱的天氣自然溫度發酵時間縮點自己做只要花一點點時間就能吃到好吃的手作饅頭喔!!訣竅提示內餡食材可以自行增加:葵花子/紅棗乾/枸杞子.....等等食後感想香濃好吃的桂圓黑糖饅頭操作簡單正當夏日酷熱的天氣自然溫度發酵時間縮點自己做只要花一點點時間就能吃到好吃的手作饅頭喔!!※感謝你們加入分享/參與/討論/研究 就是愛做菜-社團 https://www.facebook.com/groups/311384382278852 

很喜歡黑糖饅頭的香氣，自己做很有成就感。

cookpad線上廚藝教室，中式麵點在家練，謝謝這幾週漢克老師，教我們做早餐中式麵點。學習第一週，交第一次作業：黑糖饅頭。黑糖我用家裡僅有椰糖代替，麵粉200g做椰糖饅頭，麵粉200g做鮮奶饅頭。平時一早起床，急著上班工作來不及吃早餐，最快速早餐啃外食饅頭或麵包配鮮奶解決一餐，第一次學中式麵食，按步就班慢慢學到這，還不是很熟念。我家沒電動打麵包機，只能練習用手揉人工機器，上次義式老師說用冰水讓手保持恒溫，麵糰容易醒。另維娜老師說中筋麵粉讓它鬆弛，比較好揉。漢克老師說揉到麵光，蒸時饅頭表面光滑。

第一次手作饅頭，表面雖不夠漂亮，但饅頭很有彈性，黑糖香氣

黑糖饅頭

用黑糖做的的饅頭，有黑糖的香，淡淡的甜，會越吃越涮嘴的點心，也可當美味的早餐喔～

手揉饅頭的樂趣就是可以用掌心感受麵團Q度揉阿揉~~ 揉阿揉~~~ 也很適合與小朋友一同參與充滿黑糖香氣的黑糖饅頭, 從家中廚房出爐囉!!!!