Lubina rellena de almendras y verduras
No se enamora unicamente con recetas dulces y con forma de corazón, las recetas de salado también hacen tilín.
Si queremos presentar un plato 10, con unas pinzas retiraremos las espinas que llevan por el lateral. Los comensales van a agradecer el detalle.
http://boproveito.blogspot.com.es/2013/03/lubina-rellena-de-verduras-y-almendras.html
Lubina rellena de almendras y verduras
No se enamora unicamente con recetas dulces y con forma de corazón, las recetas de salado también hacen tilín.
Si queremos presentar un plato 10, con unas pinzas retiraremos las espinas que llevan por el lateral. Los comensales van a agradecer el detalle.
http://boproveito.blogspot.com.es/2013/03/lubina-rellena-de-verduras-y-almendras.html
Paso a paso
- 1
De uno de los puerros vamos a reservar las hojas verdes, que lavaremos bien y escaldaremos unos tres minutos en agua hirviendo. Retiramos, pasamos por agua fría, para que non pierda el verde y reservamos estiradas.
- 2
Picamos el ajo y cortamos la parte blanca de los puerros en juliana fina. Limpiamos y hacemos bastoncillos con la zanahoria.
- 3
En una sartén con unas gotas de aceite, doramos las almendras, salpimentamos y reservamos.
- 4
En la misma sartén añadimos dos o tres cucharadas de aceite y salteamos el ajo, los puerros y la zanahoria. Dejamos hacer unos seis o siete minutos. Salpimentamos, añadimos el vino y dejamos hacer hasta que se evapore el alcohol.
- 5
Salpimentamos las lubinas y rellenamos con las verduras y con las almendras tostadas, reservando algunas para decorar el plato. Cerramos con la otra parte de la lubina y atamos con unas tiras de la parte verde del puerro que tenemos reservadas.
- 6
Ponemos en una fuente de horno engrasada y llevamos al horno precalentado, a 180º, unos 15 minutos, Si os gusta el pescado un poco mas pasado, llevad el tiempo hasta los 20 minutos.
- 7
Servir decorando con las verduras del relleno reservadas y unas pocas almendras.
Recetas similares
-
Lubina rellena de verduras al horno
Esta es una receta de mi hijo Juan. Lubina partida por la mitad, rellena de verduras (rodajas de tomate, tiras de pimiento, aros de cebolla, ajo y perejil picados finamente), rociada con zumo de limón y cocinada al horno.
-
-
-
-
Lubina rellena de verduras sobre crema de espárragos
Mi amigo Jordi está a dieta y me pidió que si le cocinaba pescado, que fuese a la plancha y efectivamente así lo hice, pero a mi manera, he hecho un relleno con verdura cocida y salteada en wok, creo que es un plato con pocas calorías, le ha encantado.Previamente a ésta receta y como entrante hice un Carpaccio de Champiñones, he aprovechado algunos ingredientes sobrantes y me han maridado perfectamente en éste plato, podéis encontrar la receta en éste enlace https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/5926384-carpaccio-de-champignones?via=profileLa Lubina acostumbra a nadar por las costas rocosas y por los arenales, las zonas de estuarios, los puertos y las dársenas, donde aprovecha para alimentarse, e incluso puede penetrar por las aguas dulces de las rías.Es un animal muy voraz y come gusanos, crustáceos, pequeños pulpos o cualquier pez que se cruce en su camino, también se alimenta de algas.El nombre de lubina viene del latín “lupa”, que significa loba, por la fama que tiene este pez de animal depredador y la forma agresiva y descarada con la que ataca a sus presas.
-
Lubina rellena acompañada con patatas asadas al tomillo
Un pescado delicioso y jugoso, acompañado con unas crujientes patatas aromatizadas con hierbas. Es una receta fácil y resultona de prepararla.
-
-
Lubina rellena de gambas y espinacas
Lubina rellana con espinacas y langostinos con una salsa con fume de mariscos, azafrán y pimienta.
azketa -
Lubina Rellena
www.instagram.com/eatthegreen_com🐟La lubina es un pescado muy fino, muy fácil de tratar y con un sabor sorprendente y suave, para que adultos y niños disfruten por igual del pescado. En esta receta rellenamos una lubina con verduras y gambas, pero podríamos usar cualquier otro relleno, usad vuestra imaginación!🐟Esta receta, la aprendí en la Escuela de Cocina La Font, en Alicante.🐟#PlatoUnico #Pescado
-
Lubina rellena de gamba con salsa marinera
Exquisita receta de lubina rellena con gambas y salsa marinera.
-
Lubina rellena de langostinos y piña
Lubina rellena muy jugosa y deliciosa. La he hecho de ración, se puede hacer igual con una lubina grande poniendo más langostinos y piña y más tiempo de horneado. Una receta que se puede hacer para una cena especial de celebración de Navidades.
-
Lubina rellena de espinacas, mejillones y gambas
Vamos a hacer una preparación sencilla y con un buen contraste de sabores.Como siempre digo, si es posible, mejo, compramos lubina salvaje, el plato va a ganar en textura y sabor.
-
Lubina rellena de champiñones
Todas las recetas enwww.lasrecetasdefernando.weebly.com
-
Lubina rellena de gambas y orejones
Hoy he comprado lubinas y he rellenado esta con colas de gambas peladas crudas y orejones de albaricoque, cortados en pedacitos. Le he puesto bastante especies y la he acompañado de un poco de ensalada . -
Lubina rellena de langostinos y panceta en salsa verde
Con productos del mar congelados de calidad se pueden hacer buenas recetas.
-
Lubina rellena con costra de parmesano
Lubina muy rica y jugosa, con dos ingredientes que le dan mucho sabor, la sobresada y el queso. La he acompañado de una ensalada de escarola con vinagreta de pistachos...riquísimas ambas cosas. -
Lubina rellena al cava
Lubina rellena con jamón picado, pasas, almendras y perejil, asada con patatas, zumo de limón y cava. Muy recomendada para una buena cena. -
Lubina rellena de gulas y gambitas en papillote
Un plato de pescado lleno de salud. La lubina es un pescado delicioso y con este relleno realzamos su sabor a la vez que lo enriquecemos.
-
Lubina rellena de jamón a la sidra
Esta lubina la he hecho asada en el horno y la he rellenado de taquitos de jamón y regado con sidra -
Lubina con verduras
La lubina es uno de los pescados blancos de carne más jugosa cuyo precio se ha abaratado enormemente desde que se cría en piscifactorías. Hoy en día, casi todas las lubinas del mercado provienen de piscifactoría y su sabor es muy bueno pero, si pregunta a su pescadero, puede que tenga todavía la posibilidad de probar una criada en libertad aunque, eso sí, hay que pagarla.Vídeos: Lubina con verduras
-
Lubina a la sal con salsa de almendras
Hoy vamos a cocinar una Lubina a la Sal, que acompañaremos con una deliciosa Salsa de Almendras y Tomate. Es muy fácil de preparar y seguro que si la preparáis en casa os saldrá muy bien.Vídeo: Lubina con salsa de almendras
-
-
Lubina con ali-oli de anchoas y almendras
#cocinademercadoLa lubina como pescado blanco, tiene bajo contenido en grasa, nos aporta aminoácidos esenciales beneficiosos para el organismo.
-
Lubina al horno con verduras
#cocinademercadoLa lubina es un pescado blanco muy apreciado en la gastronomía, y además, tiene varios beneficios para la salud. Es una gran fuente de proteínas de alta calidad, que son esenciales para la reparación y el crecimiento de los tejidos del cuerpo. También es rica en ácidos grasos omega-3, los cuales son conocidos por sus efectos beneficiosos para la salud cardiovascular, ayudando a reducir el riesgo de enfermedades del corazón.Además, la lubina es una buena fuente de minerales como el fósforo, el potasio y el magnesio, que son importantes para la salud o sea y muscular. También contiene vitaminas del grupo B, como la B12, que son esenciales para el metabolismo celular y el funcionamiento del sistema nervioso.
-
-
Lubina con verduras salteadas
Hoy voy a compartir con vosotros una recetas muy saludable y que podéis cocinar en poco tiempo, probarla es muy fácil.
-
-
-
Lubina al horno con verduras asadas
Una receta sencilla y riquísima para comer sano. A mi el pescado como más me gusta es al horno, así que en esta ocasión he preparado una lubina al horno con vino y verduras estilo parrillada como guarnición.
-
Más recetas recomendadas
Comentarios