Tongseng Ayam

Name: Tongseng Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 dada / paha ayam, potong2(aq:campur,potong kecil); 2 lembar daun salam; 1 batang serai,geprek; 3 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkuas, geprek; 1 tomat merah, iris kasar; 1/2 biji kol, iris2; 1 batang bawang daun iris2; Cabe rawit merah/hijau sesuai selera,potong2 atau utuhan; Kecap manis (aq:2 sdm); Garam, gula; Secukupnya air (skitar 1 gelas); Bawang goreng (g ada); Bumbu halus :; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 sdt ketumbar bubuk; 2 ruas kunyit; 1 ruas jahe

Melysa Tisa (Haruna's Kitchen) @harunas_kitchen

Batam

Duluuu bgt pernah bikin pake resep jtt di blog-ku...trus terang dah lp rasanya😁 kmaren liat di postingan ummu khal kok bikin ngiler yaa...akhirnya tertarik bikin lg...alhmdulillah ennaaak pake bingiiits..g bs bndingin krn yg satu dah lp rasanya tp yg psti sm enaknyaa😄😄

Lebih banyak

Tongseng Ayam

Melysa Tisa (Haruna's Kitchen) @harunas_kitchen

Batam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2dada / paha ayam, potong2(aq:campur,potong kecil)
2 lembardaun salam
1 batangserai,geprek
3 lembardaun jeruk
1 ruaslengkuas, geprek
1tomat merah, iris kasar
1/2 bijikol, iris2
1 batangbawang daun iris2
Cabe rawit merah/hijau sesuai selera,potong2 atau utuhan
Kecap manis (aq:2 sdm)
Garam, gula
Secukupnyaair (skitar 1 gelas)
Bawang goreng (g ada)
Bumbu halus :
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 butirkemiri
1 sdtketumbar bubuk
2 ruaskunyit
1 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas dg skitar 4 sdm minyak goreng hingga harum dan tanak
2

Masukkan potongan rawit merah, aduk rata, masukkan ayam aduk2 hingga berubah warna, masukkan air tunggu hingga mendidih, kcilkn api bumbui dg kecap, garam dan gula secukupnya(rasanya manis gurih yaa) besarkan api biarkn mndidih hingga air sdikit mnyusut dan ayam matang
3

Masukkan kol, tomat dan bawang daun aduk rata, tunggu sbentar lalu matikn api, tongseng ayam yummy siap dihidangkn