Torta de zanahorias y nueces

Lorena Bertoni 😋
Lorena Bertoni 😋 @Lorena_Bertoni
Saavedra - C.A.Buenos Aires

Esta rica torta es especial para el mate. Cuando le dije a mis amigas que era de zanahorias no lo podían creer, me miraron raro pero cuando la probaron les encantó. Es muy húmeda, liviana, esponjosa y crocante te la recomiendo.

Torta de zanahorias y nueces

Esta rica torta es especial para el mate. Cuando le dije a mis amigas que era de zanahorias no lo podían creer, me miraron raro pero cuando la probaron les encantó. Es muy húmeda, liviana, esponjosa y crocante te la recomiendo.

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Ingredientes

  1. 3huevos chicos o dos grandes
  2. 250 gzanahorias ralladas
  3. 120 ccaceite de girasol
  4. 120 gazúcar
  5. 240 gharina leudante
  6. Ralladura de 1 limón
  7. 100 gnueces o frutos secos

Paso a paso

  1. 1

    Rallar la zanahoria bien finita.

  2. 2

    Agregar la ralladura, huevos, azúcar, aceite. Mezclar todo muy bien con batidor manual o cuchara.

  3. 3

    Agregar harina, las nueces picadas y mezclar bien. Enmantecar un molde de 20 cm y colocar el relleno.

  4. 4

    Precalentar el horno. Colocar a horno medio entre 40 a 50 minutos.

  5. 5

    Desmoldar cuando esté tibia a frío. Se puede decorar a gusto con glasé, dulce de leche o lo que más te guste.

  6. 6

    Si te animas a hacerla me encantaría me hagas tus comentarios. Besos

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Cocinar hoy
Lorena Bertoni 😋
Lorena Bertoni 😋 @Lorena_Bertoni
Saavedra - C.A.Buenos Aires
Cultiva en tu jardín para tú cocina. No es excusa el espacio, ni las instalaciones. Mi pequeña huerta está en macetas en mi balcón y es tan bello y rico poder usar lo uno cosecha. Te enseño que simple es y te invito a compartir tu experiencia. Me encontras en Instagram como @lore_nabertoni
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