Dorada a la brasa c/refrito de ajos y 🍅 cherry escalibados
joan @cook_7161707
Nos encanta el pescado y si es a la brasa mejor
Dorada a la brasa c/refrito de ajos y 🍅 cherry escalibados
Nos encanta el pescado y si es a la brasa mejor
Paso a paso
- 1
Marcamos las doradas con cortes transversales y las aliñamos con sal pimienta, Romero y aceite de oliva y dejamos macerar durante dos horas o más
- 2
Las ponemos en las brasas y asamos
- 3
Después se hace el refrito de ajos cuando estén dorados añadimos el pimentón y apartamos
- 4
Mientras ponemos los 🍅 cherry a la sartén con sal, pimienta, Romero y aceite de oliva
- 5
Y despacio los escalibamos y confitamos a la vez una vez listos los apartamos
- 6
Abrimos las doradas, calentamos el refrito y lo ponemos encima, y lo acompañamos de pan tostado untado con los tomates machacados
- 7
Y listo,, está de muerte, espero que os guste
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A joan le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/5478367
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
Dorada al pimentón con gulas al ajillo
Receta fácil, rápida y deliciosaDorada a la plancha con pimentón, aceite de oliva y escamas de sal 🧂 acompañado de gulas al ajillo picantitas 🤪🤪🌶🌶Feliz día 😘😘#cenasaludable #pescado
-
Coca de escalibada a la brasa
Con el sabor de la brasa en los pimientos y berenjenas asadas, éxito asegurado!#DelantalCookpad2025
-
Escalivada de verduritas asadas
#cookpadconlekueEscalivar es cocer al vapor o a la brasa o cerca de un fuego, y así nació la escalivada, plato tradicional de la cocina catalana. Se trata de cocinar las verduras lo más cerca posible de un rescoldo. En esta Receta no pueden faltar las berenjenas y los pimientos rojos, que casi siempre les acompaña cebollas y tomates. Es una receta ligera, muy baja en calorías y saludable a más no poder.
-
Verduras asadas para escalibada
Unas verduras asadas puedes utilizarlas para una buena escalibada o para la base de un asado de pescado.Puedes prepararlas con antelación y guardar en tarros herméticos al vacío.
-
Sardinas con escalivada
Hoy les propongo un #aperitivo distinto. Mezclamos dos elaboraciones que, por sí mismas, ya son una delicia: sardinas empanadas y escalivada. De lujo! Recomiendo siempre tener escalivada hecha y guardada en la nevera, porque te saca de más de un apuro!! Les dejo el enlace al vídeo de la receta: https://youtu.be/Lth0iuZCQ-8
-
Cocina para parejas: Corvina negra con refrito de ajos
Una salsita diferente y muy rica para este pescado que tiene ya un muy buen sabor. Esta vez, hecho al horno (olla Essen, jiji!)
-
Escalivada multicolor
Esta ensalada o acompañamiento con verduras de temporada es una delicia. Este año al haber plantado pimiento amarillo y berenjena blanca tiene otro color.Se puede combinar con bonito o anchoas. También admite cebolla como verdura a hornear
-
Rodaballo con patatas al horno sobre escalibada
Este es un plato completo de pescado y verduras asadas.Si aprovechas el horno, podrás preparar una escalibada con aceite y ajitos picados en otro momento, por ejemplo, para cenar.#calendario2025#pescado#verduras -
Cogollos con aliño de ajo refrito 💚
Una rica ensaladita de cogollos, rápida para acompañar las cenas o almuerzos ahora en verano 🌅
-
Escalivada
#platonunicoPero que rico para tomar solo o con alguna carne o pescado a la plancha
-
Escalivada acompañada
Para una cena entre amigos, acompañada de un pan payés o rústico tostado al horno, ideal y completa, la composición de verduras, fiambres y patatas, perfecta.Confío que os guste.Es un plato típico catalán, proviene del medio rural, la palabra viene de escalivar que significa asar a la lumbre.
-
Bacalao con muselina de ajo, encima de escalivada
Receta fàcil y rápida ya que se puede tener la escalivada hecha de antes .Es algo más ligera ya que no se fríe el bacalao.
-
-
Escalibada con bacalao confitado
Escalivada o escalibada con bacalao. Un plato, sencillo, saludable, fácil de hacer ¿se puede pedir más?
-
Salmón ahumado en casa y a la parrilla & verduras salteadas con pulpo al ajillo y salsa romescu
Una opción de cena súper rica, saludable y nutritiva. Te dejo la receta por si te apetece cocinarla.Feliz día!! 😘😘#menusemanal #cenas -
-
-
Escalivada de verano
La cantidad depende las verduras que tengamos y de gustos. Yo prefiero que esté bien de berenjena y con la cebolla al dente -
Escalivada
Vídeo receta: https://https://www.youtube.com/watch?v=wju8vriEVRg
-
Merluza abierta al horno con refrito de ajos
Una manera fácil y rica de hacer la merluza bien fresca, abierta sin la espina central, y sin la cola. Hecha al horno, y rociada con un refrito de ajos y vinagre, deliciosa.
-
Escalivada
Unos de los platos típicos y básicos de mi tierra es la escalivada. La forma tradicional de hacerla es en los rescoldos de la brasa que quedan después de haber hecho la carne. Los que no tenemos esa posibilidad, la podemos hacer en el horno consiguiendo un buen resultado sin apenas esfuerzo. Espero que os guste como la hago yo.#básicos#comidacasera#realfood#mirecetario#delantaldorado#locosporlasrecetas#cookpadconlékué
-
Verduras asadas (casi escalivada)
Sencillo, saludable y delicioso 🤤Unas verduras asadas al horno con aceite de oliva y sal, sin más COMPLICACIONES 💃💃💃Lo único un poco más entretenido es limpiarlas bien de pepitas y cortar en tiras.NOTA: cuando los prepares conserva el jugo que suelta la bandeja y añádeselo al asado -
Escalivada
Este fin de semana lo hemos pasado en el pueblo con la familia. Siempre que nos reunimos aquí hacemos carne a la brasa. Aprovechando las brasas, hemos asado unas verduras envueltas en papel de aluminio para hacer una buenísima escalivada.
-
-
Escalivada a mi manera
Es un plato muy sabroso perfecto para aperitivos y acompañamientos. Me gusta ponerlo como tosta con un huevo escalfado o con cuscús en ensalada. Se pueden preparar varias raciones y congemar una parte o conservar en el frigorífico. #rapidoysencillo #vegano #platosfrios #verdurasasadas
-
Escalopines de cerdo al ajillo con salsa de limón
#elrefraneroEl que se pica ajos comeUna receta que se prepara en muy poco tiempo y el resultado no podría ser mejor.
-
Escalibada, ensalada de verduras asadas
La primera vez que la probé fue en cataluña, pero desconozco su origen es un plato sano, rico y fácil de preparar, que puede ser un primer plato o un acompañamiento.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/5478367
Comentarios