Dorada a la brasa c/refrito de ajos y 🍅 cherry escalibados
joan @cook_7161707
Nos encanta el pescado y si es a la brasa mejor
Dorada a la brasa c/refrito de ajos y 🍅 cherry escalibados
Nos encanta el pescado y si es a la brasa mejor
Paso a paso
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Marcamos las doradas con cortes transversales y las aliñamos con sal pimienta, Romero y aceite de oliva y dejamos macerar durante dos horas o más
- 2
Las ponemos en las brasas y asamos
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Después se hace el refrito de ajos cuando estén dorados añadimos el pimentón y apartamos
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Mientras ponemos los 🍅 cherry a la sartén con sal, pimienta, Romero y aceite de oliva
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Y despacio los escalibamos y confitamos a la vez una vez listos los apartamos
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Abrimos las doradas, calentamos el refrito y lo ponemos encima, y lo acompañamos de pan tostado untado con los tomates machacados
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Y listo,, está de muerte, espero que os guste
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A joan le encantará ver cómo quedó.
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