Pollo estofado con champiñones, polenta y ensalada
Receta rumana de mi madre muy rica
Pollo estofado con champiñones, polenta y ensalada
Receta rumana de mi madre muy rica
Paso a paso
- 1
Se hace un sofrito con las verduras y cuando están a punto añadimos el pimentón de la vera y se deja cocinar un poco sin quemarse y añadimos el avecrem y luego el pollo cortado en trozos
- 2
Cubrimos con agua y dejamos a fuego bajo y a la media hora añadimos los champiñones, correjimos de sal y cuando la carne este tierna añadimos la maizena mezclada con agua para espesar la salsa
- 3
Ponemos agua con sal a hervir y añadimos la polenta sin parar de mezclar unos 10 min a fuego bajo
- 4
La ensalada cortada y aderezada al gusto yo le Eché sal y vinagre
- 5
Solo queda disfrutar y os dejo esta foto de cuando lo he preparado con pollode coral ya que es una receta muy usada en mi casa
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