Hamburguesa de lentejas

Utilizar lentejas de bote o hervirlas con agua y sal hasta que estén bien blanditas. Escurrir y reservar.

Freír la cebolla, los pimientos y los ajos, todo troceadito. Reservar.

En un cuenco mezclar las lentejas con el sofrito y añadir las especias, el pan rallado y los huevos.

Mezclar bien para que se integren todos los ingredientes y rectificar de sal.

Con las manos húmedas formar las hamburguesas al tamaño que os gusten y cocinar a la plancha con un poquito de aceite.