Magdalenas de chocolate
https://pekandoconeva13.com/2018/09/27/magdalenas-de-chocolate/
Hay que ver que mal acostumbrado tengo a mi hijo, mientras iba al instituto de al lado de casa como era yo la que me levantaba antes siempre tenía su bocadillo a punto para llevárselo, pero desde que ha decidido ir a hacer el bachillerato al centro de Barcelona ahora es el que se levanta antes que yo, y aunque le dejo el pan ya cortado y todo en el congelador que lo único que tiene que hacer cuando se levante es sacarlo y ponerle el embutido, pues nada que se va la mayoría de días sin bocata y para que se compre pastas o bolleria por ahí prefiero que se lleve algo de casa y que mejor que unas magdalenas de chocolate caseras. #magdalenas #chocolate #desayuno #meriendas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos 12 cápsulas en un molde para magdalenas. Reservamos.
Tamizamos la harina, el cacao y la levadura un par de veces.
Cuantas más veces lo hagáis más aire tendrá la masa y las magdalenas saldrán más esponjosas.
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Echamos los huevos en el vaso de una batidora, en mi caso la kitcheaid, lo podéis hacer también con varillas eléctricas, los batimos un poco y añadimos el azúcar.
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Batimos hasta alcanzar el punto de cinta o listón.(reconozco que he tenido que buscar en San Google que significaba por que era la primera vez que lo leía)
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Es más bien hasta que quede como una crema muy espesa sobre unos 10 minutos batiendo
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Echamos la harina, cacao y levadura tamizados que teníamos reservado y vamos mezclando a mano con una espátula.
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Añadimos poco a poco el aceite en forma de hilo, mientras la batidora sigue batiendo, una vez incorporado el aceite seguimos con la leche de la misma manera
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Llenamos las cápsulas y las dejamos en la nevera durante una hora cuando se vaya aproximando el momento se sacarlas de la nevera ponemos a precalentar el horno a 180º, horneamos durante 10-15 minutos depende de cada horno o hasta que pinchándolas con un palillo salga limpio.
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Retiramos el molde del horno, dejamos que se vaya templando sobre unos 15 minutos y ponemos las cápsulas con las magdalenas a enfriar en una rejilla
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Si lo sé, me tengo que comprar una rejilla como dios manda para enfriar, pero como me compre un cacharro más mi marido me echa de casa, jajajajajajaja
Fuente:
https://www.marialunarillos.com/blog/2018/09/magdalenas-chocolate.html
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