En un cazo pondremos el azúcar y el agua, lo llevaremos al punto de ebullición y durante un par de minutos o tres y con la ayuda de una cuchara u otro utensilio le iremos dando vueltas para mezclar bien el azúcar y que se integre hasta obtener el jarabe.

Terminado lo dejaremos enfriar muy bien en el mismo cazo antes de cambiarlo a otro recipiente para su conservación ya que el azúcar aguanta mucho el calor, también nos aguantará tiempo en conservación si solo es agua y azúcar.

Opcional-mente podemos poner la piel de una naranja junto con todos los ingredientes para que el jarabe tenga un sabor, pero también podemos poner la piel de un limón o esencia de vainilla o un chorrito de anís, depende de lo que le agregamos así tendrá el sabor, pero acordarse de filtrarlo bien para que solo nos quede el jarabe.