Pastel crujiente de almendras

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Riquísimo, insuperable.
No hay que perdérselo!

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Ingredientes

35 minutos
6 raciones
  1. 400 grsalmendras molidas
  2. 300 grsazúcar
  3. 1clara de huevo
  4. 2 cucharadasharina
  5. 100 grsalmendras fileteadas
  6. 2 cucharadasazúcar moscovado, o azúcar rubia para espolvorear

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Poner el azúcar con ½ vaso de agua y hacer un almíbar transparente. Retirar. Agregar la almendra y la harina y remover hasta integrar bien y tener una mezcla homogénea.

  2. 2

    Forrar un molde bajo de horno con papel de hornear y verter la preparación. Espolvorear con el azúcar y con la almendra fileteada.
    Cocer a horno precalentado a 190º C durante unos 25´ o hasta que esté dorada y cocida.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (9)

Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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