Patatas con arroz y migas de bacalao
Maribel.Cillerosf @cook_2645338
Es un plato humilde y sencillo que formó parte de la dieta en muchos hogares Españoles en la postguerra, casi siempre sin el bacalao, aunque este le da muy buen sabor.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Empezamos pasando las migas de bacalao por agua fría, después las metemos un rato en agua bien caliente, las escurrimos y las troceamos a nuestro gusto.
- 2
Ponemos en una cazuela las patatas troceadas, la cebolla picadita, el laurel y las migas de bacalao, la cubrimos bien con agua y la ponemos al fuego, cuando empieza a hervir añadimos el arroz y dejamos hervir, comprobar el punto de sal.
- 3
Cuando ya queda poco para que este hervido, ponemos en una sartén un poco de AOVE, freímos el ajo picadito y añadimos el pimentón, echamos a la cazuela y dejamos hervir todo junto hasta que el arroz esté en su punto.
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Servir bien calientes.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maribel.Cillerosf le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar y me gusta compartir mis recetas, espero que os sean útiles, que os gusten y que disfrutéis tanto de ellas, como yo.😘
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