Sayur Lodeh

Name: Sayur Lodeh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tetelan daging potong kecil; 1 buah labu siam potong dadu; 1 sisir nangka muda potong kecil; 100 gr kacang panjang potong kecil; 1/2 papan tempe potong dadu (goreng setengah matang); 5 buah cabe ijo potong serong; 2 buah cabe merah besar potong serong; 5 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 3 cm lengkuas; 1 liter air; 200 ml santan kental (kara); Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya minyak goreng; Bumbu halus :; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 buah cabe merah besar; 3 buah cabe rawit (sesuai selera); 2 cm kencur; 1 cm jahe; 1 cm kunyit; 2 sdm ketumbar; 3 butir kemiri

larasatiria @laras_ria

Jakarta

Sayur Lodeh

larasatiria @laras_ria

Jakarta

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

250 grtetelan daging potong kecil
1 buahlabu siam potong dadu
1 sisirnangka muda potong kecil
100 grkacang panjang potong kecil
1/2 papantempe potong dadu (goreng setengah matang)
5 buahcabe ijo potong serong
2 buahcabe merah besar potong serong
5 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
3 cmlengkuas
1 literair
200 mlsantan kental (kara)
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyaminyak goreng
Bumbu halus :
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 buahcabe merah besar
3 buahcabe rawit (sesuai selera)
2 cmkencur
1 cmjahe
1 cmkunyit
2 sdmketumbar
3 butirkemiri

Cara Membuat

1

Rebus tetelan sapi sampai empuk, kemudian masukkan nangka muda, labu siam, kacang panjang, didihkan hingga semua bahan lunak
2

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, lalu aduk rata hingga matang
3

Masukkan tumisan bumbu kedalam panci sayuran, lalu masukkan lagi tempe yg sudah digoreng setengah matang, irisan cabe ijo dan cabe merah, dan terakhir masukkan santan
4

Didihkan sayur lodeh sampai matang, angkat dan selamat menikmati

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

bunda dimdam

Enak bun.. kebetulan aku gak tumis... tapi tetep enak plus ada cekernya heheheh....terima kasih resepnya

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

larasatiria @laras_ria

pada 28 Oktober 2018 02.10

Jakarta

Hiro’s mom 👦🏻

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Sayur Lodeh Sayur Lodeh

Karena kangen dg lodeh bikinan Bunda dikampung...jd cb bikin sendiri deh hehe

Ummu Aisyah Putri
Sayur Lodeh Sayur Lodeh

nemuin sayur lodeh kuah nya dari warna putih, kuning pucet, sampe kayak saya hampir merah gini. Sesuai selera ya sayyy... yang terpenting enak. kelebihan bikin sayur lodeh semua bisa dimasukin. sayur bisa disesuaikan kemauan dan kesukaan

milanda
Sayur Lodeh Sayur Lodeh

Bocah lanang sukanya masakan yang berkuah dan gurih, ya sudah bunda masakin sayur lodeh sajalah yang simpel 😋.

Ellin Riesna Kemala
Sayur Lodeh Sayur Lodeh

Menu makan siang paling ga bisa nolak ni ketemu sayur lodeh. Pas juga ketemu resep mba @CuisineMe96 . Utk bahan aku sesuaikan yg ada dirumah yaa mba ki😘#genkpejuangdapur#genkpeda_eksis#cookmemberpeda4_kiki#cookpadcommunity_sumbar

Dapur illy
Sayur Lodeh Sayur Lodeh

Amalia
Sayur Lodeh Sayur Lodeh

Sayur lodeh adalah masakan sayur berkuah santan khas makanan indonesia.kali ini saya akan membuat sayur lodeh kuah santan putih ya mom.cara nya gampang,ga ribet,bahan mudah di dapat.yuuk mom cobain resep ku.jangan lupa follow ya biar tau lebih banyak tentang resep ku.happy cooking.#PejuangGoldenApron2

Bunda Arfan Rizky
Sayur Lodeh Sayur Lodeh

silvy21
Sayur Lodeh Sayur Lodeh

Clorinda Kurnia Wibowo
Sayur Lodeh Sayur Lodeh

Cerita mama, ternyata dari kecil dulu saya seneng sekali kalo mama masak lodeh ini, sampe2 nanya tiap mau makan "ma, lodeh nya masi ada gak?" Hahaha, dan ternyata cerita ini berlanjut sampe saya nikah. Pas saya masakin lodeh suami juga punya pertanyaan yg sama "bun, masi ada lodeh?" 😝, jadi Resep turun temurun kyanya.

Fajarika Nur Pratiwi
Sayur Lodeh Sayur Lodeh

Recook dr resepny mba elsa...maaf yaa fotony ga bagus..foto ny pas sayur ny penghabisan..😁 pas mateng lupa foto..tp rasanya enak..😂 saya beli sayur ny beli ketukang sayur yg untuk sayur asem tp tanpa asem ny..atw bs bilang ketukang sayur beli paket sayuran untuk sayur lodeh 😊

Novi Triana
Sayur Lodeh Sayur Lodeh

chusnulliyna
Sayur Lodeh Sayur Lodeh

Requesan bapakku, pengen sayur lodeh, jd dibuatkanlah, padahal saya bukan tipe yang doyan santan. Sayurnya buanyak, kyknya makan ini aja udah kenyang + nasi 😆

Christine Dwi

Rekomendasi Resep Lainnya