Daging tahu telur bumbu bali

Name: Daging tahu telur bumbu bali
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging sapi, rebus sampai empuk lalu potong2 sesuai seler; Secukupnya tahu, goreng berkulit; Secukupnya telur, rebus; 1 ruas lengkuas, geprek; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 batang serai, geprek; Secukupnya air rebusan daging; Bumbu halus 🍒; 6 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 6 buah cabe merah; 6 buah cabe rawit (suka pedas bs ditambah); 2 buah kemiri (sangrai); Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir; Secukupnya kaldu bubuk; 1 sdm kecap bango

Yunif's Kitchen @cook_5744197

Surabaya

Daging tahu telur bumbu bali

Bagikan Cooksnap pertama

33 orang berencana membuat resep ini

Yunif's Kitchen @cook_5744197

Surabaya

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

250 grdaging sapi, rebus sampai empuk lalu potong2 sesuai seler
Secukupnyatahu, goreng berkulit
Secukupnyatelur, rebus
1 ruaslengkuas, geprek
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 batangserai, geprek
Secukupnyaair rebusan daging
Bumbu halus 🍒
6 siungbawang merah
2 siungbawang putih
6 buahcabe merah
6 buahcabe rawit (suka pedas bs ditambah)
2 buahkemiri (sangrai)
Secukupnyagaram
Secukupnyagula pasir
Secukupnyakaldu bubuk
1 sdmkecap bango

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus hingga harum wangi
2

Masukkan lengkuas daun salam daun jeruk & serai aduk2 hingga sedikit layu
3

Masukkan daging bersama sisa air rebusan nya aduk2
4

Masukkan tahu dan telur rebus aduk rata, masukkan garam gula pasir kecap bango & kaldu bubuk, masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, lalu tes rasa