Menestra de verdura con pasta y gambas al pilpil
Paso a paso
- 1
Ponemos una olla con agua y sal al fuego. Cuando hierva añadimos la bolsa de verdura. Cocinar el tiempo que indique el envase, escurrir y reservar.
- 2
Ponemos una olla con agua y sal al fuego. Cuando hierva añadimos la pasta y cocinamos unos 10 minutos. Escurrimos y reservamos.
- 3
Ponemos en una pequeña sartén los ajitos picados con aceite y perejil. Añadimos las gambas y cuando esté listo, quitamos del fuego y añadimos el pimentón dulce (1 cucharadita). Reservamos.
- 4
Lavamos y picamos la cebolla, pochamos en una sartén con el pavo en trocitos. Cuando esté casi pochada, añadimos la verdura, salpimentamos, añadimos la pasta y las gambas al pilpil.
- 5
Después añadimos las bocas de mar troceadas y por último rectificamos de sal. Reservamos.
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