Comenzamos cocinando nuestra Quinoa en una olla cubierta con agua por unos 10 a 15 minutos, mientras tanto cortamos todas las verduras en Brunoise o cubitos pequeños para luego hacer un sofrito de este. Agregamos el jengibre ya sea picado o si es líquido un chorrito.. Estando listo reservamos..

Ya estado la Quinoa lista quitamos el agua y dejamos en un bol.. A este agregamos el sofrito, los huevos y el pan rallado de a poco.

Vamos juntando todo para que quede bien firme, para eso se le va dando la consistencia con el pan rallado. Agregan sal a su gusto y ahí van jugando, moldean los palitos y llevan a freír por unos 4 minutos o cuando ya estén dorados están listos.

Ahora solo queda degustar. Ya sea con mayonesa o salsa de soja.. 😋😋😋 Buen provecho..