Paso a paso
- 1
Separar las yemas de las claras. Reservar las yemas.
- 2
En un bols agregamos las claras y batimos a punto nieve, agregamos la mitad de la taza de azúcar de a poco y seguimos batiendo, agregamos una pizca de sal. Reservamos
- 3
En otro bols agregamos las yemas con la otra mitad de la taza de azúcar, las cdas de Aceite, la esencia, y batimos. Agregamos el 1/2 vaso de agua y la harina y batimos.
- 4
Juntamos ambas preparaciones con batidor o espátula, y mezclamos con movimientos envolventes. Colocamos en el molde. Horno moderado entre 40 y 50 minutos.
- 5
Tips: en el último paso dice "movimiento envolvente” significa que hay dos elementos que tenés que integrar, pero uno o ambos contienen aire. Es decir, hay que hacerlo suavemente para que no se baje el volumen de la preparación.
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