Magdalenas de Mandarina
Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:
https://vinoymiel.blogspot.com/2013/01/magdalenas-de-mandarina.html
Las Magdalenas dentro de los postres clásicos son de los más sencillos de preparar. Esta vez las hemos hecho con un toque de zumo y ralladura de mandarina ) y le ha aportado un aroma y jugosidad especial.
Magdalenas de Mandarina
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Las Magdalenas dentro de los postres clásicos son de los más sencillos de preparar. Esta vez las hemos hecho con un toque de zumo y ralladura de mandarina ) y le ha aportado un aroma y jugosidad especial.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 220ºC.
- 2
Batimos los huevos junto con el azúcar hasta lograr una espuma blanca. (Resulta mejor si los huevos están a temperatura ambiente).
- 3
Incorporamos la ralladura, el zumo y el aceite de girasol, mezclamos y continuamos batiendo.
- 4
Añadimos la harina preferiblemente tamizada, los 2 sobres de gasificante (1 de cada color) y una pizca de sal. Mezclamos suavemente toda la masa con movimientos envolventes.
- 5
Rellenamos las cápsulas de las magdalenas aproximadamente 3/4 partes y las dejamos reposar un rato antes de meterlas al horno.
- 6
Espolvoreamos azúcar por encima.
- 7
Introducimos las magdalenas en el horno a unos 200º durante 15 minutos (hasta que se doren un poco) en función del horno.
- 8
Se sacan del horno y se dejan enfriar preferiblemente sobre una rejilla y... a disfrutar.
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