Arroz vegetariano frito al estilo cantonés

#Arroz. Arroz con verduras, tofu y mucho, mucho sabor
Arroz vegetariano frito al estilo cantonés
#Arroz. Arroz con verduras, tofu y mucho, mucho sabor
Paso a paso
- 1
Quitar el agua al tofu
- 2
Partir en bastoncillos
- 3
Poner a marinar con salsa de soja, mejor si lo dejas toda la noche, conservar en frío
- 4
Si no tienes arroz cocido, poner a cocer en agua con sal, escurrir y reservar. Si ya lo tienes cocido lo reservas
- 5
Partir la zanahoria, cebolla y pimientos en trozos parecidos a los bastoncillos de tofu
- 6
En una sartén grande, a fuego fuerte, dorar el tofu
- 7
Sacar y reservar
- 8
En la misma sartén, a fuego fuerte rehogar la verdura, menos los guisantes
- 9
Dejar unos 3-4 minutos removiendo sin parar. Bajar un poco el fuego, añadir el vinagre de arroz y dejar que se evapore
- 10
Bajar el fuego al mínimo, añadir la salsa de soja y los guisantes removiendo de vez en cuando
- 11
Dejar unos 5 minutos y añadir el tofu y el arroz
- 12
Rehogar todo junto 2-3 minutos y servir caliente. Buen provecho!!!!!
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