Garang asem ayam
Kuliner khas kudus & sekitarnya ini jd salah satu fav saya n keluarga,rasanya gurih,asem,pedes n seger...tambahan belimbing wuluhnya bikin bau amis bye..bye...juara deh rasanya👌.Kalau saya masak garang asem mendadak anak sulung saya yg susah makan jd doyan makan😍
Garang asem ayam
-
Shundari Dee“Seperti bukan garang asem hiks, seperti lodeh dan nasi uduk. Kebanyakan santan kali ya?:( next try lagii” -
Aretha Neelam“Rikuk buun...nyaaak.. seeeegerrr bngeet” -
Indri Puspita Sari“Mantul” -
Antit“Terima kasih mbak Susi, enak banget walaupun gak pake dibungkus daun pisang” -
Arinta“pertama kali buat garang asem untuk mengobati rasa rindu kuliner jawa tengah, thanks resepnya bun 🥰” -
Anita Fatmawati“Kuah nya dibanyakin 😁 enakk thanks resep nya 🙏🏻”
Kuliner khas kudus & sekitarnya ini jd salah satu fav saya n keluarga,rasanya gurih,asem,pedes n seger...tambahan belimbing wuluhnya bikin bau amis bye..bye...juara deh rasanya👌.Kalau saya masak garang asem mendadak anak sulung saya yg susah makan jd doyan makan😍
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan & cuci bersih.
- 2
Potong ayam sesuai selera, sebaiknya dipotong agak kecil supaya mudah dibungkus.
- 3
Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang merah & bawang putih sampai wangi, masukkan serai, jahe & lengkuas, aduk rata, masukkan ayam aduk2 sampai berubah warna, matikan api. Tuangi santan, aduk rata,bumbui garam, gula & lada bubuk, tes rasa.
- 4
Tumpuk 2 lembar daun pisang yg agak lebar (saya lapisi plastik diantara 2 tumpukan daun karena takut bocor😂), tata irisan belimbing wuluh, tomat hijau, cabe rawit utuh, daun salam & daun jeruk yang sudah dirobek2, tata beberapa potong ayam & tuangi kuahnya, bungkus bentuk tum, semat dengan lidi/tusuk gigi, lakukan sampai habis.
- 5
Kukus ayam dalam dandang yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, kukus selama kurleb 20-30 menit, angkat, sajikan segera.
Resep Serupa
-
Garang Asem Ayam Garang Asem Ayam
Kuliner khas kudus & sekitarnya ini jd salah satu favorit saya dan keluarga,rasanya gurih, asem, pedes dan seger...tambahan belimbing wuluhnya bikin bau amis nya hilang,, juara deh rasanyaSource : Susi Agung#cookpadcommunity_Tangerang#GA_TheNextLevel#CocomtangPost_Dikukusaja#JelajahResep#JelajahResepNusantara
-
Garang asem ayam Garang asem ayam
Garang Asem adalah hidangan tradisional jawa yang populer di berbagai daerah Jawa Tengah seperti Kudus, Semarang & Grobogan. Nama Garang Asem berasal dari rasa pedas (garang) dan asem yg khas dalam bahasa Jawa. Hidangan ini biasa terdiri dari ayam, ikan atau jeroan yg dimasak dgn bumbu rempah, asem jawa & bahan2 lain seperti: belimbing wuluh, tomat hijau & cabe lalu dibungkus daun pisang & kukus. Kali ini saya buat yg lbh praktis tanpa dibungkus satu per satu tp langsung aduk jadi satu, jd lbh praktis. Sy cooksnap resep mbak @DapurMbokHenie , makasih mbak resepnya 🙏🙏#KhasNusantara#CookiesPlesiran_Kartinian25#GAS2025#CookpadCommunity_Tangerang#GASevylukman
-
Garang asem ayam Garang asem ayam
Seger banget ini. Garang asem, saya pake ayam pejantan. Pake belimbing wuluh dan tomat hijau. Seger asem pedas...😍#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity#homemadelovers#anekaolahanayam#garangasemayam
-
Garang asem ayam Garang asem ayam
Suami pengen banget makan garang asem, dan karena baru Nemu belimbing wuluhnya jadi baru sekarang dibuatinnya😊😊
-
Garang asem ayam Garang asem ayam
Sebagai pejuang LDR,saat2 yg oalinh dinantikan adalah saat pakSu dpt ijin plg. Ditengah2 giat yg sedang padat merayap,ternyata pakSu diam2 kasih "surprise" pulang. Aduuh senangnya.. 😍😍Langsung emak bongkar "amunisi" yg ada di kulkas. Taraaaaa.. jadilah garang asem ayam ini dengan sedikit tambahan telur puyuh biar tambah rame. Karena anak2 tdk ada yg suka pedas,jd sengaja dibuat dlm versi tdk pedasnya.... 😂 #AhlinyaAyam
-
Garang asem ayam Garang asem ayam
karena saya menyukai masakan yg seger2... asem pedas n sdikit manis .... jadi mencoba membuat garang asem ' kebetulan ada jual blimbing wuluh n tomat ijo dipasar...🤩🤩🤩
-
Garang asem ayam Garang asem ayam
Setiap kali ke kudus wajib makan garang asem maknyuss. Kali ini sengaja buat sendiri buat anak wedok yg ngekos di malang kangen masakan ibunya.#5reseppertamaku
-
Garang asem ayam Garang asem ayam
Ceritanya kangen sama kota kudus, apalagi garang asem nya, yaudah bikin aja yg tanpa daun pisang aja deh, Alhamdulillah mmm yum
-
Garang asem ayam Garang asem ayam
Bissmillah...Garang asem satu lagi lauk favorit semua orang 😅 dari anak anak sampai emak2, suka semuaa, biasanya garang asem ini dimasak dengan dibungkus daun pisang lalu dikukus, tpi agak riweh karna lagi bnyak kerjaan 😂(ngomong aja maless yakan) trus harusnya bikin pakai blimbing wuluh, tp karna susah nyarinya jadi diganti tomat hijau aja, rasanya tetep endulsss, yuk cobain resepnya yang super gampang#PejuangGoldenApron3#week48#madebyvevee
-
Garang asem ayam Garang asem ayam
Belimbing wuluh tanaman tdk kenal musim setiap saat berbuah, anak2 pingin makan yg seger2.dikulkas keetulan ada bumbu lengkap tinggal beli ayamnya saja jadilah masak garang asem ayam segar.
-
Garang asem ayam Garang asem ayam
Recook dr mbak susi agung, dr dlu penasaran bgt sama ini resep. Hmmm,... Alhamdulillah br skrg bisa eksekusi.😆 mndadak sukaaaaaa bgt sama resep ini, apalagi dinikmati bersama perasan air jeruk nipis diatasnya.Ayamnya empuk gurih, kuahnya asem ditambah segarnya air jeruk nipis. Kalap saya bun, langsung abis sporsi 😄😄😄😄.Terima kasih mbak susi agung
-
Garang asem ayam Garang asem ayam
Tetiba semalam pengen menu garang asem utk sahur..cuzz lah kita bebikinan secara bahan2 jg udh lengkap dikulkas, ini yg pertama kali sy bikin garang asem, ternyata oh ternyata...bagian yg paling sulit adalah ngebungkusin pake daun pisang...😂..tp dgn tekad yg bulat akhirnya jd jg garang asemku..😊. Resep sy adaptasi dr blog mba Endang JTT, agak dirubah sedikit sesuai selera sy..yuk ah..langsung simak resepnya
Syafriani Rini
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (47)