Garang asem adalah lauk yang dimasak dengan cara dibungkus daun pisang dan dikukus (digarang/dipanaskan). Lauknya bisa apa saja, seperti berlaku pada masakan pepes, misalnya ayam, jeroan, ikan, jamur, atau tahu. Rasanya agak asem (asam) karena lauk tadi dicampuri irisan tomat hijau dan bemlimbing wuluh.

Kuliner khas kudus & sekitarnya ini jd salah satu fav saya n keluarga,rasanya gurih,asem,pedes n seger...tambahan belimbing wuluhnya bikin bau amis bye..bye...juara deh rasanya👌.Kalau saya masak garang asem mendadak anak sulung saya yg susah makan jd doyan makan😍

Garang Asem adalah hidangan tradisional jawa yang populer di berbagai daerah Jawa Tengah seperti Kudus, Semarang & Grobogan. Nama Garang Asem berasal dari rasa pedas (garang) dan asem yg khas dalam bahasa Jawa. Hidangan ini biasa terdiri dari ayam, ikan atau jeroan yg dimasak dgn bumbu rempah, asem jawa & bahan2 lain seperti: belimbing wuluh, tomat hijau & cabe lalu dibungkus daun pisang & kukus. Kali ini saya buat yg lbh praktis tanpa dibungkus satu per satu tp langsung aduk jadi satu, jd lbh praktis. Sy cooksnap resep mbak @DapurMbokHenie , makasih mbak resepnya 🙏🙏#KhasNusantara#CookiesPlesiran_Kartinian25#GAS2025#CookpadCommunity_Tangerang#GASevylukman

Pernah makan dirumah adik ipar, dibilang opor tapi ada asem2 seger. Pas tanya ini namanya garang asem ayam. Mustinya sih dibungkus daun pisang trus dikukus. Tapi koq kayaknya repot ya.. skip ajalah 😉.Alhamdulillah Smua suka, ternyata ini masakan orang jogja ya.. (cmiww)

Seger banget ini. Garang asem, saya pake ayam pejantan. Pake belimbing wuluh dan tomat hijau. Seger asem pedas...😍#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity#homemadelovers#anekaolahanayam#garangasemayam

karena saya menyukai masakan yg seger2... asem pedas n sdikit manis .... jadi mencoba membuat garang asem ' kebetulan ada jual blimbing wuluh n tomat ijo dipasar...🤩🤩🤩

Garang asem ayam tanpa belimbing wuluh

Hellooo.. This is my 1st time posting resep di cookpad.. Semoga resepnya suka yaaa.. Makasih..Bikin ini karena di solo si ibu manas2in bapak yg di jkt abis masak garang asem.. Ya udah sbg anak yg baik (huuuu) akhirnya aku buatin jg deh garang asem buat bapak.. So here it is.. (Maaf kalo fotonya blm bagus, masih belajar ☺️) oh iya resep ini bisa di adjust ya untuk berapa porsi, karna bahan isiannya udah saya bikin per porsi 😊

Garang asem tapi ngak dikukus . Ngak punya kukusan.#PejuangGoldenBatikApron

Makanan favorit saat sedang flu atau gak enak badan.. biasanya beli cuma karna pandemi jadi coba bikin sendiri dirumah. Recook dari resepnya xander kitchen.. terimakasih

First time nyoba bikin garang asem 😯 ternyata seseger itu hasilnya, walaupun gak ada belimbing wuluh tapi asemnya dapat.

Ceritanya bosen makan ayam yang itu itu aja,klo gak goreng,kecapin,sambelin...Nyoba nyoba nanya-nanya resep garang asem,alhamdulillah sekali bikin bnyk yg cocok..malahan ada yang pesen juga..haha