Salted Egg Tofu ala Chef Muhammad

Chef Muhammad R. Florean
Chef Muhammad R. Florean @mreyhanflorean
Kabupaten Tulungagung

Tidak ada cerita apa-apa. Cuma ingin masak dan berbagi resep saja. Mau tau? Let's cook with me!😍
#saltedegg #telurasin #tahutelurasin #saltedeggtofu #alachef

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
4 porsi
  1. 300 gramTahu Putih
  2. Bahan Balutan Tahu
  3. 7 sdmTepung Terigu
  4. 1/2 sdtKaldu Bubuk
  5. 1/2 sdtMerica Bubuk
  6. 1/2 sdtKetumbar Bubuk
  7. Bahan Salted Egg Sauce
  8. 2 btrTelur Asin (haluskan dengan di blander)
  9. 3 siungBawang Putih (cincang kasar)
  10. 1 btgDaun Bawang (iris tipis menyerong)
  11. 1 buahCabai Merah Besar (iris tipis menyerong)
  12. 1/2 sdtMerica Bubuk
  13. 1 sdtMargarin (saya pakai minyak samin)

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Potong-potong tahu berbentuk dadu, sisihkan. Campurkan bahan balutan tepung menjadi satu. Balut tahu dengan tepung hingga merata.

  2. 2

    Goreng tahu hingga krispi dan kuning keemasan. Sisihkan.

  3. 3

    Masukkan margarin ke dalam wajan yang panas. Sebelum margarin semuanya leleh, masukkan bawang putih, tumis hingga bawang putih berubah warna. Masukkan telur asin yang sudah dihaluskan dengan blander, tambahkan sedikit air, tambahkan merica bubuk. Masukkan tahu, bolak balik hingga tercampur rata. Tambahkan irisan daun bawang dan cabai merah besar. Aduk rata hingga sauce salted egg menempel semua dan mengering, angkat. Sajikan.

  4. 4

    Salted Egg Tofu ala Chef Muhammad siap untuk dinikmati. Selamat Mencoba!😊🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Chef Muhammad R. Florean
Chef Muhammad R. Florean @mreyhanflorean
pada
Kabupaten Tulungagung
Let's cook with me 😃"Muhammad Reyhan Florean"ig @mreyhanflorean
Lebih banyak

Resep Serupa