Lodeh Labu Siam
Cara Membuat
- 1
Kupas labu siam, lalu potong sesuai selera. Taburi 1 sdm garam,kemudian remas2 hingga mengeluarkan air dan teksturnya lunak. Cuci hingga bersih.
- 2
Goreng tahu sampai setengah matang.
- 3
Buang kepala udang lalu bersihkan. Bagi udang menjadi 2 bagian. 1 bagian diuleg sampai halus, 1 bagian lagi biarkan utuh.
- 4
Tumis bumbu halus,daun salam,sereh & lengkuas ke dalam wajan hingga harum,kemudian masukkan udang yang sudah diuleg. Aduk hingga merata, kemudian masukkan sisa udang yang masih utuh. Masak hingga udang bewarna merah. Masukkan labu siam, masak sampai layu. Tuangkan santan, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk sesuai selera. Aduk terus agar santan tidak pecah.
- 5
Masukkan tahu dan tambahkan pete. Tunggu sampai matang, lalu angkat & sajikan ke dalam mangkuk. Taburi bawang goreng merah di atasnya.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Lodeh Labu Siam Lodeh Labu Siam
Bismillahirrahmanirrahim ❤️Ceritanya lg pengen banget makan lontong sayur dikasih petis cus lah bebikin sendiri sekalian bisa buat sayur besok 😁Ini dikasih daging tetelan dan ebi lebih mantap lho bun. Berhubung stok saya habis jadi ya seadanya saja 😊#Bismillah#PejuangGoldenApron3#Minggu36#JelajahResepNusantara#indahkarunia
-
Lodeh Labu Siam Lodeh Labu Siam
Selamat merayakan hari raya idul adha cookpaders dan coboy🥰💝.Saatnya posbar MabarMaco Spesial Idul Adha.Kali ini saya membuat lodeh labu siam atau dikenal sebagai lodeh manisa di surabaya.Labu siam mempunyai banyak nama dan berbeda-beda di tiap daerah.Sering juga disebut labu siem (Melayu), labu jipang (Jawa Tengah), manisah (Jawa Timur), waluh siem (Jawa Barat), gambas (Sunda), ketimun jepang (Manado).Orang Sunda menamakannya lèjèt dan orang Jawa mengenalnya sebagai jipang atau juga manisa.Dan sangat dicari ketika hari raya idul fitri maupun idul adha.Kali ini saya akan share makanan khas hari raya di keluarga kami. Lodeh labu siam bisa di nikmati dengan lontong maupun ketupat.#CoboyMabarMaco_SpesialIdulAdha#CoboySpesial_IdulAdha#PejuangGoldenBatikApron#SemuaAdhaDiCookpad#PesanSemangatPejuangGBA#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya
-
Lodeh Labu Siam Lodeh Labu Siam
Sering banget masak ini, rasanya selalu sama, enak dan gurih..#WeekendChallenge#berLABUpadamu#PejuangGoldenApron2
-
Lodeh Labu Siam Lodeh Labu Siam
Lauk satu ini memang juara. Labu siam dimasak apapun juga tetap enak. Minggu kedua di tantangan#berburucelemekemas #resolusi2019#minggukedua
-
Lodeh Labu Siam Lodeh Labu Siam
Lodeh ini berasa gurih dan sedap karena ada udang sebagai perasa / kaldu pada kuah santannya. Walaupun sayurannya cuma labu siam saja. Tapi cukup lezat untuk disajikan sebagai pendamping menu makan siang hari ini 😄#WeekendChallenge#berLABUpadamu
-
Lodeh Labu Siam Lodeh Labu Siam
"Apa Isi Kulkasmu" Di kulkas cuma ada stok labu siam, karena baru besok belanja lagi. Kebetulan pak suami minta lontong sayur, akhirnya dibikin lodeh labu siam aja buat dinikmati dengan lontongSource resep mba @susan_mellyanihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/6249379#Jabodetabek_AADK#AdaApaDiKulkasmu#ApaIsiKulkasmu#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok#KreasiCoDe_IsiKulkasmu
-
-
Lodeh Labu Siam Lodeh Labu Siam
Source: @susan_mellyanihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/6249379Ini enak deh, berasa masakan pas lebaran. Teman pendamping labu siamnya bisa macam-macam. Bisa pake kacang panjang, buncis, tahu goreng, tempe, pete, telur ayam rebus, telur puyuh rebus atau hati ampela ayam yang sudah direbus.#GenerasiAprontisMinggu Ke- 35#BALONChallengeMinggu Ke- 13#SayurTidakBerdaun#Wongkito_SayurApoBukan#CookpadCommunity_Palembang
-
Lodeh Labu Siam Lodeh Labu Siam
Recook resep Triple K Kitchen dengan penyesuaian 😉Tahun ini saya ga masak sambal goreng kentang nih. Penyebabnya? Ga kedapatan ati ampela 😂 Salah sendiri juga sih, belinya mepet², ya jelas kehabisan 🤭Yang saya ingat, biasanya kalau ada opor, ada juga lodeh labu siam. Jadilah tahun ini saya bikin lodeh sebagai ganti sambal goreng. Biar ada sayur²nya 🌿Monggo dicoba moms resepnya!#mudikonline #cabeku #jawiagungmaknyus #ngeksisdicookpad #Cookpadcommunity_surabaya #CoboyKangenKampung #dirumahaja
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar