गोभी मिर्ची मंचूरियन (Gobhi chilli Manchurian recipe in hindi)
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This ciba spices is really good and perfect taste.
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कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले फूलगोभी को कट कर के वाश कर ले.अब एक पैन में पानी बॉईल करें.अब उसमे थोड़ा नमक और फूलगोभी डाले.गोभी को 70%कुक करें.अब स्ट्रेनर से पानी निकाल कर गोभी ठंडी करें.
- 2
अब एक बाउल में कॉर्नफ्लोर और पानी डाल कर थिक पेस्ट रेडी करें.अब उसमे गोभी डाल कर मिक्स करें.मध्यम आयल क्रिस्पी होने तक फ्राई करें.
- 3
(फॉर सॉस)अब एक कड़ाही में आयल डाले.उसमे स्क्वायर क्यूब्स में कट कर के प्याज़ और शिमला मिर्च डाले.1_2 मिनिट पकाये.अब उसमे रफली बारीक़ कटी टमाटरडाले.1 मिनट पकाये.अब इसमें नमक सबा कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर मिर्च डाले.मिक्स करें.अब फ्लेम लौ कर दे.सोया सॉस रेड चिली सॉस विनेगर और टोमेटो सॉस डाले.मिक्स करें. आवश्यक्तानुसार कॉर्नफ्लोर में पानी मिला कर के डाले 1_2 मिनिट पकाये.अब इसमें फ्राइड कॉलीफ्लॉवर(गोभी)डाले. अच्छे से मिक्स करें.फ्लेम ऑफ कर दे.
- 4
रेडी है टेस्टी गोभी मिर्ची मंचूरियन.सर्विंग प्लेट में डाले.धनिया पत्ती से गार्निशिंग करें.सर्व हॉट करें.एंजोय
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