दम बिरयानी (Dum biryani recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक बाउल ले फेंटा हुआ दही, अदरक लहसुन पेस्ट,नमक, लाल मिर्च और चिकन डाले और पकाए. चिकन डाले और धीमी आंच पर पकाए. फिर केवडा एसेंस, गुलाब जल और पूरी मसाले डाले. पकाए कुछ मिनिट के बाद उसको फ्लेम से हटा दो उसको सिल्वर फॉयल से लपेट कर के रख दो
- 2
एक कढ़ाई ले आयल डाले और फिर मरिनाते चिकन डाले. और दूसरी परत भिगा राइस. और फिर कुछ दूध क्रीम और धनिया.
- 3
एक आटा बनाये और लपेटे. इतना रोल करना है के कढ़ाई को पूरा ढक सके के उसके स्टीम भर जाये.
- 4
लौ फ्लेम पर पकाना है कढ़ाई के निचे तवा या फ्लैट बर्तन रख कर पकाए ३० से ३५ मिनिट के लिए पका ले
- 5
गर्म परोसे. सजाये क्रीम से बिरयानी तेयार हे
कुकस्नैपस
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2nd winner of cookpad competition 19feb 2018...'tasteof india contest'I am currenty doing partime job in Pastun ( 35 B chandigarh ) in production department .I also have taken vocational training in bakery departmrnt for 45 days( June 2017-July 2017) in Raunak hotel Pinjore .I also had done partime job in production department from October 2016 - April 2017 in Raunak hotel ( Pinjore).
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