सबसे पहले चिकन को धो के छन्नी में छान लेंगे फिर उसमे हल्दी नमक अदरक लहसुन का पेस्ट और नींबूका रस डाल के अच्छे से मिलायेंगे और १० मिनट के लिए ढक के फ्रीज में रख देंग फिर कढ़ाई में तेल डालकर चिकन उसमे डाल कर सुनहरा होने तक तल लेंगे और प्लेट में निकाल लेंगे

अब उसी तेल में पीसी हुई प्याज़ और अदरक लहसुन का पेस्ट डाल के पकायेंगे फिर उसमे धनिया पाउडर गरम मसाला लाल मिर्च पाउडर और स्वादानुसार नमक डालकर के अच्छे से पकायेंगे

जब मसाला अच्छे से भुंज जायेगा तो उसमे तले हुए चिकन डाल के पकायेंगे और फिर उसमें दही डाल के तेल छोडने तक धीमे आँच में पकायेंगे फिर गैस बन्द कर देंगे

जब तक हमारा चिकन पक रहा है तब तक हम एक भगोने में घी और तेल डाल कर सौफ स्याह जीरा और पत्ता डाल के पकायेंगे चावल को पहले से धो कर रख लेंगे फिर प्याज़ डाल के सुनहरा होने तक पकायेंगे फिर स्वादानुसार नमक डालकर के आवश्यकता के अनुसार पानी डालकर कर उबाल आने तक पकायेंगे जब पानी उबलने लगेगा तो उसमे चावल डाल के एक कनी बचने तक पकायेंगे

अब एक छोटी कढ़ाई में तेल डालकर गरम करेंगे फिर उसमे बारीक कटी प्याज़ को डाल कर सुनहरा और कुरकुरा होने तक पकायेंगे फिर प्लेट में निकाल लेंगे

अब एक बड़ा भगोना लेंगे पहले उसमें चावल की एक परत लगायेंगे फिर उसके ऊपर चिकन की एक परत लगायेंगे फिर चावल की परत लगायेंगे फिर चिकन की परत लगायेंगे इसी तरह चार परत लगा देंगे फिर उसके ऊपर तली हुई प्याज़ डाल देंगे और जिस तेल में प्याज़ तले थे उसका बचा हुआ तेल डाल देंगे और ऑरेंज फूड कलर को थोड़े से पानी में घोल के बीच बीच में चम्मच से छेद कर के डाल देंगे और पीले रंग को भी पानी में घोल के बीच बीच में डाल देंगे फिर धीमी आँच में ढाक के १० मिनट तक पकायेंगे फिर गैस बन्द कर देंगे फिर १० मिनट ऐसे ही छोड़ देंग.